Mercado de harina o polvo de legumbres secas en SADC

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de harina y polvo de legumbres secas en la región SADC mostró variaciones significativas entre 2018 y 2023. Partiendo de 33.914 t en 2018, el consumo bajó a 31.168 t en 2019 y se estabilizó en torno a 30.852 t en 2020. Posteriormente se recuperó, alcanzando 34.757 t en 2022, para luego contraerse nuevamente a 33.007 t en 2023.

En 2023, la Comisión de Competencia inició una investigación de mercado sobre productos alimenticios básicos, incluyendo harina y legumbres, para abordar la volatilidad de precios y aumentos injustificados. Al mismo tiempo, las tendencias de consumo reflejaron una mayor demanda de alternativas proteicas basadas en plantas y legumbres, lo que impulsó innovaciones como harinas sin gluten. Para 2024, las actualizaciones regulatorias introdujeron nuevos requisitos de clasificación y etiquetado para semillas leguminosas, mientras que las presiones económicas reforzaron la cocina casera y la preferencia por fuentes de proteínas económicas como las legumbres secas.

El mercado también continuó bajo la influencia de las principales empresas alimentarias y la expansión de plataformas de venta digital. Las disrupciones en la cadena de suministro global y las fluctuaciones en los precios de las materias primas añadieron presiones de costos, incluso mientras surgían nuevos segmentos de productos como comidas preparadas basadas en plantas para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores hacia opciones convenientes y centradas en vegetales.

Producción de harina o polvo de legumbres secas en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina o polvo de legumbres secas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de legumbres secas, 2017-2020

La producción de harina o polvo de legumbres secas en la SADC disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 30 177 toneladas, lo que representa una caída del 1,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 8,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 33 413 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 8,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 1,8%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina o polvo de legumbres secas de SADC

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El volumen más bajo se registró en 2019, con 36 toneladas, mientras que el más alto fue en 2018, con 101 toneladas, lo que representa una diferencia de 2,8 veces entre estos años. En 2020, los envíos transfronterizos de harina o polvo de legumbres secas de la SADC ascendieron a 99 toneladas, lo que constituye un aumento del 174,2% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un 64,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la mayor parte de las exportaciones en volumen de harina o polvo de legumbres secas de la SADC correspondió a Categorías Especiales, que representaron el 1,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más bajo se registró en 2020, con 137 mil dólares estadounidenses, mientras que el pico ocurrió en 2017, lo que representa una amplitud de 4,3 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de harina o polvo de legumbres secas de la SADC cayeron un 71,4% en comparación con 2019. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 9,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Categorías Especiales, el Reino Unido y Omán— absorbieron conjuntamente el 16,5% del total de las exportaciones en valor de harina o polvo de legumbres secas de la SADC.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de legumbres secas a SADC

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de disminución, los volúmenes de importación de harina o polvo de legumbres secas en la SADC aumentaron. En 2020, la SADC importó 774 toneladas, lo que es un 48,0% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 12,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 523 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un 31,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, India (69,9% de las importaciones en volumen), Etiopía (3,4%) y los Emiratos Árabes Unidos (3,2%) se mantuvieron como los principales orígenes en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 76,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de harina o polvo de legumbres secas de la SADC aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 965 mil dólares estadounidenses, lo que es un 34,5% más fuerte en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 682 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en ese mismo año, con un 31,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de importaciones en valor se caracterizó por el predominio de India, que absorbió el 71,5% del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020