Mercado de almidón de yuca en Madagascar

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el proyecto AROPA, financiado por el FIDA y enfocado en fortalecer la producción y procesamiento de yuca con quince nuevas unidades de transformación de GARI, sentó las bases para el desarrollo del mercado. La producción de almidón de yuca alcanzó 10.125 t ese año, con un volumen de mercado de 10.430 t. Al año siguiente, la producción aumentó a 11.801 t y el mercado se expandió a 12.216 t, aunque no se registraron factores de mercado específicos para 2019.

En 2020, se produjo un cambio: la producción cayó a 10.529 t y el mercado se contrajo a 10.837 t, a pesar de que la producción nacional de yuca se mantuvo sustancial. El sector del almidón de yuca se describió como subexplotado a pesar de su potencial. En 2021, la entrada de un nuevo actor, Malakass, que instaló una planta de procesamiento de harina de yuca certificada como bio y de comercio justo con una capacidad de 1.000 t anuales, marcó una inversión significativa en la cadena de valor. Sin embargo, la producción disminuyó aún más a 9.881 t y el tamaño del mercado fue de 10.318 t.

El mercado se estabilizó a partir de 2022, influenciado por el Pacto Nacional de Soberanía Alimentaria, que promovió técnicas mejoradas como el 'compost en cesta' y unidades de procesamiento móviles para reducir las importaciones de harina de trigo. La producción se recuperó ligeramente a 10.157 t y el mercado fue de 10.340 t. En 2023, la puesta en marcha de una minotería de una tonelada por hora en Mahanoro, que produce almidón y harina, junto con esfuerzos más amplios de industrialización que involucran 75 unidades industriales planificadas, apoyaron una producción de 10.188 t y un volumen de mercado de 10.541 t.

Producción de almidón de yuca en Madagascar

En volumen, 2017-2020, t

Madagascar ocupó el puesto 12 a nivel mundial en producción de almidón de yuca durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de almidón de yuca, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidón de yuca, 2017-2020

En 2020, Madagascar produjo 10 529 toneladas de almidón de yuca, lo que representa una fuerte caída del 10,8% interanual. A lo largo del período 2017-2020, la producción aumentó un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 10 125 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 11 801 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 16,6%.

Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de almidón de yuca de Madagascar

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Madagascar exportó 9,0 toneladas de almidón de yuca, mostrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Francia fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en volumen de almidón de yuca desde Madagascar, representando el 94,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de almidón de yuca desde Madagascar alcanzó 1,7 mil dólares estadounidenses, manteniéndose relativamente estable en términos interanuales. Entre 2018 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 83,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 45,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Francia dominó claramente la lista de compradores de almidón de yuca de Madagascar, acaparando el 96,5% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2017-2020

Importaciones de almidón de yuca a Madagascar

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de almidón de yuca en Madagascar ascendieron a 317,1 toneladas, lo que supone una caída del 23,5% frente al año anterior. A lo largo del período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 27,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 313,5 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 28,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 32,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Vietnam fue el proveedor dominante de almidón de yuca para Madagascar, representando el 83,4% del total de las importaciones en volumen, mientras que otros países compartían el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de almidón de yuca en Madagascar alcanzó 174,7 mil dólares estadounidenses, lo que representa una reducción del 29,7% en comparación con 2019. A lo largo del período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 31,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,0%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 27,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Vietnam fue el principal proveedor de almidón de yuca para Madagascar, acaparando el 81,4% del valor total de las importaciones, mientras que otros socios tenían participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020