Mercado de almidón de yuca en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de almidón de yuca en el sur de Asia comenzó en 2018 con un volumen de 59.921 t, impulsado por el lanzamiento en Tailandia de Sava Flour, un producto sin gluten que cumple con estándares de ingredientes naturales, y por una fuerte producción agrícola en Nigeria que dinamizó la actividad regional. En 2019, el volumen cayó a 50.758 t, pero se recuperó notablemente en 2020, alcanzando 70.820 t. El crecimiento continuó en 2021, cuando el mercado llegó a 81.218 t, gracias a mayores inversiones en investigación y desarrollo para mejorar la resiliencia de los cultivos y las prácticas agrícolas sostenibles, lo que fortaleció la cadena de suministro y la calidad del almidón. Además, las alianzas estratégicas con agricultores locales aseguraron una disponibilidad estable de materias primas.

En 2022 y 2023, el volumen del mercado disminuyó a 73.457 t y 71.646 t, respectivamente. Esta caída se debió principalmente a una contracción del 11,2% en la producción de yuca en Tailandia, causada por sequías y plagas vinculadas a El Niño, lo que redujo la oferta regional. Paralelamente, la demanda subyacente estuvo marcada por una creciente preferencia por productos naturales sin gluten y dietas basadas en plantas. Para 2024, las importaciones aumentaron a 17.110 t, reflejando una necesidad sostenida junto con la introducción de productos orgánicos certificados como 'Tasuko' en Tailandia y significativas inversiones en capacidad en el sector procesador de Vietnam.

Producción de almidón de yuca en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almidón de yuca, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidón de yuca, 2017-2020

La producción de almidón de yuca en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 57 458 toneladas de almidón de yuca en la región, lo que representa un incremento del 21,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 45,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,3 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de almidón de yuca de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con solo 1 tonelada, y su máximo en 2017, con una diferencia de 208 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de almidón de yuca desde el sur de Asia fue de 224 toneladas, lo que indica un fuerte aumento del 42,3 % interanual. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 99,5 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 11 803,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en los Emiratos Árabes Unidos, cuya participación alcanzó el 82,1 % del total, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se observó en 2018, con 1 000 dólares estadounidenses, y el más alto en 2017, con una relación pico-valle de 139 veces. En 2020, el sur de Asia exportó 70 000 dólares estadounidenses de almidón de yuca, lo que representa un avance dramático del 28,0 % respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 99,3 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 4 947,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos fueron el principal destino de las exportaciones en términos de valor, representando el 71,5 % del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de almidón de yuca a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

El mercado exhibió una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 3 735 toneladas, y su máximo en 2017, con una variación de 4,9 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de almidón de yuca en el sur de Asia fueron de 13 585 toneladas, lo que marca un aumento del 263,7 % interanual. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 71,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia fue el principal proveedor de almidón de yuca al sur de Asia, representando el 83,5 % del total de importaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más bajo de las importaciones se registró en 2019, con 1 870 000 dólares estadounidenses, y el más alto en 2017, reflejando una brecha de 4,8 veces. En 2020, el sur de Asia importó aproximadamente 6 393 000 dólares estadounidenses de almidón de yuca, lo que marca un fuerte repunte del 241,8 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 73,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Tailandia fue el destino dominante para las importaciones en términos de valor de almidón de yuca al sur de Asia, representando el 82,7 % del total, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios mercados menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020