Mercado de almidón de yuca en Camerún

Observaciones de informes anteriores

La producción de almidón de yuca en Camerún aumentó de manera constante desde 7.444 toneladas en 2018 hasta 10.007 toneladas en 2023. Este crecimiento se vio impulsado inicialmente por la introducción de unidades de procesamiento móviles y la promoción de variedades de yuca de alto rendimiento y alto contenido de almidón a partir de 2020. La expansión se aceleró con la entrada de nuevos actores industriales, destacando la joint venture SOTRAMA en Sangmélima en 2022, que tenía como objetivo procesar 120 toneladas de yuca diarias, junto con otros proyectos locales de procesamiento en la región Este y Edea.

El volumen del mercado interno fluctuó entre 5.010 y 7.947 toneladas durante el período, influenciado en gran medida por la dinámica de las exportaciones. Un fuerte aumento de las exportaciones a 4.707 toneladas en 2022, impulsado por productores locales que buscaban activamente clientes internacionales, redujo significativamente la disponibilidad doméstica ese año. Para 2023, el aumento de la capacidad de producción y la aplicación obligatoria de 29 nuevos estándares de calidad agroalimentaria por parte de ANOR, que mejoraron la trazabilidad del producto, ayudaron a recuperar el volumen del mercado a 7.190 toneladas. La ambición de Nestlé Camerún, un importante comprador, de abastecerse localmente con 1.500 a 1.800 toneladas de almidón anuales estimuló aún más el sector.

Estas tendencias se sustentaron en un déficit persistente de producción nacional, con una producción local estimada en 19 millones de toneladas frente a una demanda de 50 millones de toneladas. Esta brecha impulsó inversiones continuas, iniciativas de capacitación para jóvenes procesadores, programas de distribución de semillas de variedades mejoradas y eventos industriales como el Festival Internacional de la Yuca en Douala, todos orientados a mejorar el valor agregado local y reducir la dependencia de las importaciones.

Producción de almidón de yuca en Camerún

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Camerún ocupó el decimocuarto lugar a nivel mundial en la producción de almidón de yuca.

Mayores productores de de almidón de yuca, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidón de yuca, 2017-2020

En 2020, se produjeron 8 963 toneladas de almidón de yuca en Camerún, lo que representa un aumento significativo del 20,4 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 28,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,7 %. La mayor caída se registró en 2019, con un 0,0 %.

Dinámica anual de la producción en Camerún en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de almidón de yuca de Camerún

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones variaron en un factor de 7,4, desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2020. En 2020, los envíos de almidón de yuca desde Camerún al extranjero ascendieron a 1 016 toneladas, lo que refleja un avance del 153,2 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 137 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 23,1 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 193,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Camerún en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Gabón (36,3 % de las exportaciones en volumen), Bélgica (24,9 % de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (16,3 % de las exportaciones en volumen) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntos el 77,4 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Camerún en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes variaron 10,3 veces, desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2020. En 2020, los volúmenes de almidón de yuca que salieron de Camerún totalizaron 545,2 mil dólares estadounidenses, marcando un aumento del 217,9 % interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 53,1 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 4,7 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 222,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Camerún en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Gabón, Canadá y Estados Unidos— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, captando juntos el 81,3 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Camerún en valor, 2017-2020

Importaciones de almidón de yuca a Camerún

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. El rango de 2019 a 2020 presentó una amplitud de 25 veces entre el pico y el valle. En 2020, los suministros extranjeros de almidón de yuca a Camerún totalizaron 0,0 toneladas, lo que indica una disminución dramática del 96,0 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 tonelada. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 982,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camerún en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India representó consistentemente el 71,1 % de las importaciones totales en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Camerún en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más alto en 2017 y su punto más bajo en 2020, reflejando una brecha de 5,6 veces. En 2020, las importaciones de almidón de yuca de Camerún alcanzaron 0,0 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una disminución dramática del 80,1 % en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un 26,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camerún en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, India y Francia actuaron como los destinos dominantes para las importaciones en términos de valor, captando conjuntamente el 83,0 % de los flujos totales y dejando la participación restante a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Camerún en valor, 2017-2020