Investigación de mercado

Mercado de almidón de trigo en Asia Occidental

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Western Asia" incluye los siguientes países:

Azerbaiyán

Armenia

Bahrein

Chipre

Georgia

Palestina

Iraq

Israel

Jordania

Kuwait

Líbano

Omán

Catar

Arabia Saudita

Siria

Turquía

los Emiratos Árabes Unidos

Yemen

Observaciones de informes anteriores

El mercado de almidón de trigo en Asia Occidental experimentó un crecimiento sostenido entre 2018 y 2021, con un volumen total que pasó de 70.186 t a 90.607 t. Este aumento se debió principalmente al incremento significativo de la producción doméstica, que subió de 52.056 t a 72.203 t en el mismo periodo.

Sin embargo, el volumen del mercado se contrajo en 2022 y 2023, cayendo a 73.935 t. La producción también disminuyó, alcanzando 57.759 t en 2023, coincidiendo con los efectos del cambio climático que redujeron las cosechas de trigo en algunas zonas de Asia, limitando la disponibilidad de materia prima para la fabricación de almidón.

Paralelamente, el mercado vio la entrada de nuevos actores en el segmento del almidón de trigo y un mayor desarrollo de productos de almidón modificado para aplicaciones alimentarias e industriales, lo que refleja cambios en la competencia y una posible evolución de la demanda.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia Occidental
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de almidón de trigo en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almidón de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de almidón de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de almidón de trigo en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 62 421 toneladas de almidón de trigo en Asia Occidental, lo que representa un incremento del 3.0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 38.4%, equivalente a una tasa anualizada del 11.4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	15.4%	16.4%	3.0%	11.4%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de almidón de trigo en Asia Occidental fue de 59 397 mil dólares estadounidenses, mostrando un aumento del 15.9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 31.3%, equivalente a una tasa anualizada del 9.5%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0.7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	14.1%	(0.7%)	15.9%	9.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de almidón de trigo de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de almidón de trigo desde Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 690 toneladas, lo que supone un incremento del 51.9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 184%, equivalente a una tasa anualizada del 41.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	11.3%	68.0%	51.9%	41.6%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de almidón de trigo desde Asia Occidental no estuvieron fuertemente concentradas: Alemania (18.7% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (2.9% de las exportaciones en volumen) y Bélgica (2.6% de las exportaciones en volumen) captaron en conjunto solo el 24.3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de almidón de trigo desde Asia Occidental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones ascendió a 656 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 71.0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 169.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 39.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	10.0%	43.2%	71.0%	39.1%

Fuente: SHEV.io

El análisis de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución entre múltiples mercados, con Alemania (28.1% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (3.9% de las exportaciones en valor) y Bélgica (3.9% de las exportaciones en valor) representando en conjunto solo el 35.9% del total de flujos, mientras que un significativo 64.1% corresponde a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de almidón de trigo a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de almidón de trigo en Asia Occidental ascendieron a 20 230 toneladas, reflejando una mejora del 19.1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 14.2%, equivalente a una tasa anualizada del 4.5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 979 toneladas, y la mayor caída también ocurrió en 2019, con un descenso del 7.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.9%	(7.7%)	19.1%	4.5%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, los principales proveedores de almidón de trigo a Asia Occidental fueron los Países Bajos (27.7% de las importaciones en volumen), Irán (15.9% de las importaciones en volumen) y Bélgica (10.4% de las importaciones en volumen), que en conjunto representaron el 54.0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de almidón de trigo en Asia Occidental se registraron en 8 330 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un aumento sustancial del 11.7% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2.6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 456 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo fue en 2018, con 8 527 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 12.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	10.5%	(12.6%)	11.7%	2.6%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (28.5% de las importaciones en valor), Bélgica (10.3% de las importaciones en valor) y Argentina (8.8% de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de almidón de trigo a Asia Occidental, aunque no dominantes, representando en conjunto el 47.7% del total de importaciones en valor, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io