Investigación de mercado

Mercado de almidón de maíz en Dinamarca

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de almidón de maíz en Dinamarca experimentó un crecimiento en volumen, pasando de 10,9 mil toneladas en 2018 a 13,0 mil toneladas en 2022, mientras que su valor aumentó de 7,7 millones de USD a 12,7 millones de USD. Esta expansión coincidió con mejoras en la productividad del maíz, como mayores rendimientos en 2019, y la implementación de importantes políticas climáticas, incluyendo la Ley Nacional del Clima y el Acuerdo Tripartito Verde en 2020.

En 2023, se produjo una fuerte reversión, con un descenso del volumen del mercado a 6,3 mil toneladas, que continuó hasta 6,1 mil toneladas en 2024. Esta caída fue impulsada por una disminución plurianual en el consumo de almidón de maíz en Europa y por fenómenos climáticos extremos entre 2022 y 2024, que redujeron los rendimientos de maíz en la UE en un 10-15%, restringiendo el suministro de materia prima y afectando a los precios.

A pesar de la contracción del mercado, la industria del almidón mantuvo una actividad significativa. En 2023, KMC anunció importantes inversiones en capacidad y un nuevo centro de innovación alimentaria en Dinamarca. En 2024, Cargill y AKV Langholt planearon una nueva instalación de producción de almidón de patata, y en 2025, KMC lanzó CheeseMaker CF66, un nuevo almidón de patata para quesos de origen vegetal.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2024
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Dinamarca
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Dinamarca por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Dinamarca por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Dinamarca, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Dinamarca por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Dinamarca por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Dinamarca por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Dinamarca, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Dinamarca por países, 2018-2025, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de almidón de maíz en Dinamarca

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de disminución, la producción de almidón de maíz en Dinamarca aumentó. En 2021, el valor de la producción de almidón de maíz en Dinamarca fue de 253,3 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 56,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 24,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 162,0 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 11,2%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(10.7%)	(11.2%)	56.3%	7.5%

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de almidón de maíz, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de almidón de maíz, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de almidón de maíz en Dinamarca aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 133,0 toneladas de almidón de maíz en Dinamarca, un 70,5% más que en 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 103,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 26,8%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	1.8%	17.5%	70.5%	26.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de almidón de maíz de Dinamarca

Según la investigación de mercado, no hubo exportaciones de almidón de maíz en Dinamarca entre 2018 y 2021.

Importaciones de almidón de maíz a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de almidón de maíz en Dinamarca aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Dinamarca importó un total de 12 481 toneladas de almidón de maíz, lo que supone un modesto incremento interanual del 7,9%. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 14,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	1.2%	5.3%	7.9%	4.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Francia, Alemania y Eslovaquia— representaron conjuntamente el 80,9% del total de importaciones en volumen de almidón de maíz a Dinamarca.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes importados de almidón de maíz en Dinamarca aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación alcanzó los 9 663 mil dólares estadounidenses, un 22,7% más que en 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 28,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 426 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 1,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(1.5%)	6.1%	22.7%	8.6%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Francia (33,0% de las importaciones en términos de valor), Alemania (24,2% de las importaciones en términos de valor) y el Reino Unido (13,7% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales proveedores de almidón de maíz a Dinamarca, representando conjuntamente el 70,8% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io