Mercado de almendras con cáscara en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de almendras con cáscara en América Latina y el Caribe aumentó de 41.896 t en 2018 a 50.150 t en 2021. Este crecimiento inicial se debió a una mayor capacidad de producción, como la adquisición de 477 acres por la cooperativa North State Hulling, y a esfuerzos para abrir nuevos mercados de exportación. Los avances tecnológicos en riego de precisión mejoraron la eficiencia hídrica en 2019, lo que respaldó una producción sostenible. A pesar del inicio de la pandemia de COVID-19 y las disputas comerciales en 2020, que interrumpieron las cadenas de suministro, los rendimientos récord de almendras gracias a una alta producción por acre aseguraron un crecimiento continuo en la oferta disponible.

El crecimiento del mercado continuó en 2021, alcanzando 50.150 t, ya que las persistentes interrupciones en el transporte marítimo de contenedores redujeron las exportaciones de almendras, haciendo que más producto estuviera disponible para el consumo interno. Para 2022, el volumen del mercado se estabilizó en 50.253 t. Durante este período, surgió un cambio en la preferencia de los consumidores hacia productos de almendra envasados por frescura e higiene, respaldado por campañas promocionales que destacaron las almendras como snacks saludables. Sin embargo, los desafíos en las políticas hídricas comenzaron a generar preocupaciones para la sostenibilidad de la producción a largo plazo.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 48.050 t. Esta contracción se debió principalmente al aumento de los costos de producción derivados de la escasez de mano de obra, los altos precios de la energía y el incremento en los gastos de fertilizantes. Las interrupciones globales en las cadenas de suministro y la variabilidad climática en las principales regiones productoras limitaron aún más el mercado. Factores como las inversiones en plataformas digitales para la distribución y el enfoque regulatorio en la gestión del agua continúan moldeando el entorno del mercado.

Producción de almendras con cáscara en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almendras con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almendras con cáscara, 2017-2020

La producción de almendras con cáscara en América Latina y el Caribe aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 46 003 toneladas de almendras con cáscara en la región, lo que representa un incremento gradual del 6,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 23,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de almendras con cáscara en América Latina y el Caribe alcanzó los 241,0 millones de dólares estadounidenses, marcando un aumento del 2,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 17,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 242,2 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 3,0%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 17,8%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de almendras con cáscara de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 2,6 veces entre el mínimo de 2020 y el máximo de 2019. En 2020, el volumen de exportaciones de almendras con cáscara desde América Latina y el Caribe fue de 93,4 toneladas, un 61,1% menos que en el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 240,0 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 83,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Italia (con el 31,4% de las exportaciones en volumen), España (15,1%) e India (10,5%) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 57,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones variaron 2,7 veces entre el mínimo de 2020 y el máximo de 2019. En 2020, el valor de las exportaciones de almendras con cáscara desde América Latina y el Caribe se situó en 490 mil dólares estadounidenses, un 62,4% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 301 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 94,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 29,3% de las exportaciones en valor), España (14,0%) e India (9,6%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 52,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de almendras con cáscara a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de almendras con cáscara a América Latina y el Caribe disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 420,1 toneladas, un 16,5% menos que en el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 34,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 13,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 34,3% de las importaciones en volumen), Portugal (4,4%) y España (1,4%) continuaron siendo los principales proveedores de almendras con cáscara a América Latina y el Caribe, representando conjuntamente el 40,1% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de almendras con cáscara a América Latina y el Caribe disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 1 995 mil dólares estadounidenses, mostrando una caída drástica del 27,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 43,4%, lo que equivale a una tasa anualizada negativa del 17,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, la estructura de importaciones en valor se centró fuertemente en Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 70,9% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020