Mercado de alforfón en las Américas

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de trigo sarraceno en América se mantuvo relativamente estable en términos físicos, con cifras que oscilaron entre 152,8 mil toneladas en 2020 y 162,7 mil toneladas en 2019. Tras una ligera contracción en 2020, el volumen se recuperó gradualmente hasta alcanzar 156,5 mil toneladas en 2023.

En términos de valor, el mercado registró un crecimiento constante, pasando de 117,9 millones de USD en 2018 a 157,5 millones de USD en 2023. Este incremento de más del 30% refleja un aumento de los precios o una mayor demanda de productos de trigo sarraceno de mayor valor durante el período.

La producción fluctuó entre 158,2 y 167,4 mil toneladas, mientras que la balanza comercial se mantuvo ajustada, con exportaciones que generalmente superaron a las importaciones, lo que indica que la región es un exportador neto de trigo sarraceno.

Producción de alforfón en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de alforfón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de alforfón, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de trigo sarraceno en América disminuyó. En 2020, se produjeron 158,2 mil toneladas de trigo sarraceno en América, lo que representa una caída del 5,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 4,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 167,4 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 7,9%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de trigo sarraceno en América fue de 121,5 millones de dólares estadounidenses, un 1,2% más que el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 12,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un 1,0%. El mayor aumento se observó en 2018, con un 12,4%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de alforfón de las Américas

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de trigo sarraceno desde América aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, América exportó 7 404 toneladas de trigo sarraceno, lo que supone un fuerte incremento del 27,1% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 640 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un 24,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Japón y Francia fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen de trigo sarraceno desde América, representando conjuntamente el 42,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, las exportaciones de trigo sarraceno desde América aumentaron. En 2020, América exportó 5 686 mil dólares estadounidenses de trigo sarraceno, lo que refleja un incremento del 36,1% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 177 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un 21,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Japón y Francia fueron los principales mercados para las exportaciones en valor de trigo sarraceno desde América, representando conjuntamente el 30,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de alforfón a las Américas

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 1,9 veces. En 2020, las entregas de trigo sarraceno a América ascendieron a 2 018 toneladas, un 82,6% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 052 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un 37,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (63,4% de las importaciones en volumen), Rusia (9,6% de las importaciones en volumen) y Francia (2,1% de las importaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de proveedores de trigo sarraceno a América, representando conjuntamente el 75,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de trigo sarraceno en América aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 1 469 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un incremento del 14,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 29,6%, equivalente a una tasa anualizada del 9,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 901 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un 20,5%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 43,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China (69,0% de las importaciones en valor), Rusia (5,6% de las importaciones en valor) y Lituania (0,9% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en valor de trigo sarraceno a América, con una participación combinada del 75,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020