Mercado de aceite de girasol o de cártamo refinado y sus fracciones en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado italiano de aceite refinado de girasol o cártamo registró un crecimiento constante en volumen desde 592 mil toneladas en 2018 hasta un máximo de 749 mil toneladas en 2021. Esta tendencia alcista se vio respaldada por el aumento de la producción nacional, que pasó de 514,6 mil toneladas a 724 mil toneladas en el mismo período.

En 2022, el volumen del mercado se contrajo a 665,7 mil toneladas tras el conflicto entre Rusia y Ucrania, que bloqueó las importaciones desde Ucrania, origen del 46% de las importaciones italianas de aceite de girasol, lo que interrumpió el suministro. El Ministerio de Desarrollo Económico italiano respondió con exenciones temporales de etiquetado, permitiendo la mención genérica de 'aceites vegetales' en los productos para facilitar la sustitución. Al declararse finalizado el período de emergencia en mayo de 2023, el mercado experimentó una modesta recuperación hasta 680,7 mil toneladas al reanudarse las normas estándar de etiquetado.

En 2024 se produjo una expansión drástica, con el volumen del mercado disparándose hasta 965,1 mil toneladas, el nivel más alto registrado en el período 2018-2024. Este fuerte aumento coincidió con un incremento significativo tanto en la producción nacional como en los volúmenes de importación.

Producción de aceite de girasol o de cártamo refinado y sus fracciones en Italia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 669,7 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 10,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 526,8 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 18,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 15,3%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

La producción de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 632,0 mil toneladas en Italia, lo que supone un modesto incremento del 4,4% en comparación con 2019. El volumen mínimo se registró en 2018, con 514,6 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 17,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 17,7%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de aceite de girasol o de cártamo refinado y sus fracciones de Italia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones desde Italia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 27 071 toneladas, lo que representa un aumento del 7,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 80,3%, equivalente a una tasa anualizada del 21,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones desde Italia estuvieron ampliamente distribuidas entre países socios: Alemania (18,7% de las exportaciones en volumen), Francia (17,7%) y Suiza (5,4%) representaron en conjunto solo el 41,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones que salen de Italia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 40 979 mil dólares estadounidenses, con un incremento del 7,3% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 78,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 indica un conjunto diversificado de socios: Francia (16,8% de las exportaciones en valor), Alemania (15,5%) y Asia, no especificada en otro lugar (6,6%), representaron en conjunto solo el 38,9% del total de flujos, mientras que el 61,1% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol o de cártamo refinado y sus fracciones a Italia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones en Italia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación totalizó 40 320 toneladas, lo que supone una caída del 48,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 56%, equivalente a una tasa anualizada del 23,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 99 543 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 8,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hungría (25,7% de las importaciones en volumen), Ucrania (15,8%) y Rumanía (11,6%) fueron los principales proveedores de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones a Italia, representando en conjunto el 53,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones a Italia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 44 675 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 38,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 49,4%, equivalente a una tasa anualizada del 20,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 92 877 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 5,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las importaciones en términos de valor fue amplio, ya que Hungría (22,6% de las importaciones en valor), Ucrania (14,4%) y Rumanía (12,4%) representaron en conjunto solo el 49,4% del total de flujos, mientras que un sustancial 50,6% fue suministrado por muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020