Mercado de aceite de girasol o de cártamo refinado y sus fracciones en Alemania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de aceite refinado de girasol o cártamo en Alemania mostró fluctuaciones entre 2018 y 2024. Comenzó en 324,8 mil toneladas en 2018, bajó a 313,6 mil toneladas en 2019 y luego subió bruscamente a 363,6 mil toneladas en 2020. Tras un ligero descenso a 349,5 mil toneladas en 2021, el volumen cayó más marcadamente a 319,2 mil toneladas en 2022. Para 2024, el mercado se recuperó hasta alcanzar 351,6 mil toneladas.

Varios factores influyeron en el mercado en 2023 y 2024. Los altos precios del aceite de girasol en 2022 llevaron a un comportamiento más cauteloso de los consumidores en 2023, lo que posiblemente redujo el consumo. Sin embargo, una mayor cosecha de girasol en 2023, junto con la caída de los precios, impulsó la demanda en 2024. El uso interno de aceites y grasas en Alemania aumentó casi un 4% en 2024, alcanzando 5,9 millones de toneladas de aceite crudo, el nivel más alto desde 2014, lo que respaldó la recuperación del volumen del mercado de aceite de girasol.

En términos de valor, el mercado experimentó fuertes oscilaciones. Alcanzó un máximo de 418,4 millones de dólares en 2022 a pesar del menor volumen, lo que indica una inflación significativa de precios. Para 2024, el valor del mercado se ajustó a 286 millones de dólares a medida que los precios se normalizaron. Las regulaciones de la UE, como el Reglamento (UE) 1169/2011, siguen regulando el etiquetado y los estándares de calidad de los aceites vegetales, incluido el de girasol, asegurando un marco de mercado consistente.

Producción de aceite de girasol o de cártamo refinado y sus fracciones en Alemania

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción alemana de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones registra un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones en Alemania alcanzó los 290,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 11,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 17,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

La producción alemana de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones muestra un crecimiento por tercer año consecutivo. En 2020, Alemania produjo 416,1 mil toneladas de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones, lo que supone un aumento interanual del 9,8%. Entre 2017 y 2020, la producción se incrementó en un 27,4%, con una tasa anualizada del 8,4%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de aceite de girasol o de cártamo refinado y sus fracciones de Alemania

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Alemania exportó 179,2 mil toneladas de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. En 2019, las exportaciones alcanzaron su máximo con 179,2 mil toneladas, registrando un aumento del 26,0% ese año. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 29,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 35,4% de las exportaciones en volumen), Bélgica (16,6%) y Francia (10,3%) representaron conjuntamente el 62,3% del total de las exportaciones en volumen, consolidándose como los principales destinos del aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones procedentes de Alemania.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones alemanas de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones aumentan por tercer año consecutivo. En 2020, Alemania exportó 201,9 millones de dólares estadounidenses de este producto, lo que supone un crecimiento del 5,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se incrementaron en un 29,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, los Países Bajos (con el 33,5% de las exportaciones en valor), Bélgica (15,1%) y Francia (9,7%) encabezaron la lista de compradores de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones de Alemania, representando en conjunto el 58,3% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol o de cártamo refinado y sus fracciones a Alemania

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones alemanas de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones registra un aumento. En 2020, las importaciones totalizaron 126,6 mil toneladas, lo que representa un incremento del 11,3% respecto a 2019. En 2019, se registró el valor mínimo con 113,7 mil toneladas, mientras que en 2018 se observó la mayor caída, del 4,6%. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Hungría (con el 38,9% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (20,3%) y Bélgica (10,9%) fueron los principales proveedores de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones a Alemania, representando en conjunto el 70,1% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de caída, el volumen de importaciones alemanas de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones muestra un repunte. En 2020, Alemania importó 145,0 millones de dólares estadounidenses de este producto, lo que supone un aumento del 17,7% respecto al año anterior. En 2019, se registró el valor mínimo con 123,2 millones de dólares estadounidenses, con una disminución del 6,9% ese año. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 5,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Hungría (con el 34,3% de las importaciones en valor), los Países Bajos (20,0%) y Bélgica (11,5%) lideraron el ranking de proveedores de aceite refinado de girasol o cártamo y sus fracciones a Alemania, alcanzando en conjunto una participación del 65,8% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020