Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes oder konserviertes Rindfleisch und Innereien in Südkorea verzeichnete ein deutliches Wachstum von 2.250 t im Jahr 2018 auf 4.238 t im Jahr 2021. Diese Expansion wurde durch strategische Anpassungen der Lebensmittelindustrie unterstützt, die auf veränderte Verbrauchernachfrage reagierte, einschließlich eines wachsenden Fokus auf Nachhaltigkeit und wertorientierten Konsum. Ein wichtiger Katalysator war die COVID-19-Pandemie, die das Außer-Haus-Essen reduzierte und die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln deutlich steigerte, was zu starken Zuwächsen des Marktvolumens in den Jahren 2020 und 2021 führte. Zudem könnte die regulatorische Lockerung für die Wiederverwertung von Lebensmittelnebenprodukten zu Tierfutter ab 2019 die Effizienz der Lieferkette verbessert haben.

Nach dem Höchststand im Jahr 2021 verlangsamte sich das Marktwachstum 2022 auf 4.424 t, während der Marktwert sich bei etwa 36 Mio. USD stabilisierte, was die Auswirkungen steigender internationaler Getreidepreise und anderer inflationsbedingter Kostendruckfaktoren auf die Preise verarbeiteter Lebensmittel widerspiegelt. Im Jahr 2023, mit dem Ende der COVID-19-Pandemie, ging das Marktvolumen auf 4.060 t zurück und näherte sich damit wieder dem Niveau vor der Pandemie, aber der Marktwert stieg leicht auf 36,3 Mio. USD, was wahrscheinlich durch wachsendes Verbrauchervertrauen und Kaufabsicht für bequeme Lebensmittelprodukte gestützt wurde.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Südkorea

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Südkorea stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 2 045 Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 4,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 924 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 1,3 % entspricht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 4,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Das Produktionsvolumen von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Südkorea ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion 19 958 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 21 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 7,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Südkorea stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Südkorea 110 Tonnen, was einem Anstieg von 12,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 2,2 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 68 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 37,1 % entspricht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 44,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Myanmar (39,2 % der Exporte in Tonnen), China (16,0 %) und Hongkong (10,4 %) die größten Abnehmer von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Südkorea. Zusammen machten sie 65,6 % der gesamten Exporte in Tonnen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Südkorea stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 071 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 8,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 23,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 863 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 38,0 % entspricht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 14,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten Myanmar (34,2 % der Exporte in Wert), China (19,1 %) und Vietnam (12,3 %) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Südkorea. Gemeinsam repräsentierten sie 65,7 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse nach Südkorea

Importe in Menge, t

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Südkorea stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 206 Tonnen, was einem Anstieg von 152,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 251,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 52,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Australien und Argentinien die Hauptlieferanten von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien für Südkorea. Zusammen hatten sie einen Anteil von 80,8 % an den gesamten Importen in Tonnen, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Südkorea stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 6 121 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 131,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 161,3 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 37,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Australien (36,7 % der Importe in Wert), Argentinien (34,4 %) und Neuseeland (17,6 %) die wichtigsten Lieferanten von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien für Südkorea. Gemeinsam machten sie 88,7 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020