Markt für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 blieb das Marktvolumen für Fleisch- und Fischextrakte in Südkorea auf hohem Niveau und erreichte 2019 mit 13.074 t seinen Höchststand. Diese starke Phase wurde durch den raschen Ausbau der Krustentier-Aquakultur gestützt, der die Nachfrage nach aquatischen Tierarzneimitteln mit solchen Extrakten erhöhte. Gleichzeitig sorgte der wachsende Markt für funktionelle Gesundheitsnahrung, wo diese Extrakte als Zutaten für Vitamin- und Mineralprodukte dienen, für zusätzliche Nachfrage. 2021 unterstützte das zweistellige Wachstum des Heimtiermarktes, getrieben durch steigende Haustierhaltung und Premiumisierung, den Konsum weiter.

2022 kam es zu einem scharfen Einbruch, als das Marktvolumen auf 6.761 t fast halbiert wurde und 2023 weiter auf 4.933 t sank. Dieser Rückgang war hauptsächlich auf einen starken Rückgang der Importe zurückzuführen, die von 14.619 t im Jahr 2021 auf 5.250 t im Jahr 2023 fielen. Die inländische Produktion erwies sich als widerstandsfähiger und erreichte 2022 888 t, bevor sie 2023 leicht auf 862 t zurückging.

Trotz des gesamten Marktrückgangs gab es 2023 bemerkenswerte Entwicklungen in angrenzenden Branchen. Der Markt für Aquafutter und Aquakultur-Additive überschritt 1,11 Mrd. USD, angetrieben durch die Nachfrage nach nachhaltigen Meeresfrüchten, was große Akteure wie BASF und Ridley dazu veranlasste, sich auf hochwertige Additivlösungen zu konzentrieren. Das Inkrafttreten des Animal Pharmaceutical Industry Development Act zielte darauf ab, den Sektor zu stärken, und der Aufstieg des Marktes für pflanzliche Fleischersatzprodukte schuf neue potenzielle Nachfragesegmente. 2024 zeigten die Importe eine vorsichtige Erholung, während das Act on the Management and Support of Seafood Distribution weiterhin die Marktstruktur beeinflusste.

Produktion für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren in Südkorea

In Menge, 2017-2020, t

Südkorea gehörte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren und belegte den 14. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren, 2017-2020

Die Produktion von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Südkorea stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Südkorea 818,0 t dieser Produkte hergestellt, was einem leichten Anstieg von 2,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 4,9 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 769,5 t verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 1,3 % auftrat. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 4,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren in Südkorea stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert dieser Produktion in Südkorea auf 2 709 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 7,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 7,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 446 Tausend US-Dollar erreicht, als auch der stärkste Rückgang von 16,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen Südkoreas für Extrakte und Säfte aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 2 931 t, was einem Anstieg von 35,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 91,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 24,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Japan (37,1 % der Exporte in Mengen), die Vereinigten Staaten (17,9 % der Exporte in Mengen) und China (11,5 % der Exporte in Mengen) die führenden Zielländer in der Exportstruktur Südkoreas. Zusammen hatten sie einen Anteil von 66,6 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen Südkoreas für Extrakte und Säfte aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Exportwert auf 9 707 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 42,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 69 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Japan (52,7 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (17,3 % der Exporte in Wert) und China (5,3 % der Exporte in Wert) die Hauptzielländer für Exporte in Wert. Gemeinsam machten sie 75,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Extrakte und Säfte von Fleisch, Fischen und wirbellosen Wassertieren nach Südkorea

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe Südkoreas von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren zurück. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 14 149 t, was einem Rückgang von 2,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe jedoch insgesamt um 27,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 14 438 t verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 18,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Vietnam, Neuseeland und Thailand – zusammen 75,5 % der gesamten Importe in Mengen von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Südkorea aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Südkorea auf 23 879 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 10,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 26,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 2,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 18,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Neuseeland, Australien und Vietnam – zusammen 72,5 % der gesamten Importe in Wert von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch und wirbellosen Wassertieren nach Südkorea aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020