Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes oder konserviertes Rindfleisch und Innereien in Westeuropa erreichte 2018 einen Wert von 969 Millionen US-Dollar. Im folgenden Jahr sank er auf 836 Millionen US-Dollar, bevor er 2020 auf 929 Millionen US-Dollar anstieg. Das Marktvolumen ging 2021 leicht auf 901 Millionen US-Dollar zurück und stieg dann 2022 auf 1,03 Milliarden US-Dollar. Dieses Wachstum wurde durch den Gastronomiesektor unterstützt, der stark auf importiertes Rindfleisch angewiesen war und 55 % seines Bedarfs daraus deckte, was eine anhaltende Nachfrage nach Außer-Haus-Verzehr anzeigt.

Der Markt setzte seinen Aufwärtstrend fort und erreichte 2023 1,2 Milliarden US-Dollar. Dieser Anstieg wurde durch einen lockeren globalen Rindfleischmarkt mit erhöhtem Angebot von großen Produzenten wie Brasilien und Australien erleichtert, was die Importkosten senkte. Gleichzeitig sorgte eine anhaltende Verlagerung des Konsums in Richtung Gastronomie, die 27 % der Volumina ausmachte, für zusätzliche Nachfrageimpulse.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Westeuropa ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 81 125 Tonnen produziert, was im Vergleich zu 2019 nur geringfügig niedriger lag. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 3,2 %, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Westeuropa auf 966 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Produktionswert um 6,6 %, was einer jährlichen Rate von 2,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 041 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 12,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 14,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse aus Westeuropa

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Westeuropa 38 359 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 47,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 56,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 24,4 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 6,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Spanien (8,8 % der Exporte in Tonnen), das Vereinigte Königreich (8,1 % der Exporte in Tonnen) und Italien (6,7 % der Exporte in Tonnen) als Abnehmer von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Westeuropa eine bemerkenswerte, aber nicht dominante Rolle: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 23,6 % der gesamten Exporte in Tonnen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Westeuropa sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 exportierte Westeuropa Waren im Wert von 439,1 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 481,3 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 7,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Westeuropa in Wertbegriffen durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Das Vereinigte Königreich (9,5 % der Exporte in Wertbegriffen), Italien (6,7 % der Exporte in Wertbegriffen) und Spanien (6,6 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 22,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse nach Westeuropa

Importe in Menge, t

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Westeuropa sind zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 importierte Westeuropa etwa 48 948 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 21,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 28,3 %, was einer jährlichen Rate von 10,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Westeuropa in Tonnen nicht stark konzentriert: Brasilien (14,6 % der Importe in Tonnen), Polen (10,3 % der Importe in Tonnen) und Irland (6,8 % der Importe in Tonnen) erfassten zusammen nur 31,8 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 importierte Westeuropa zubereitetes oder konserviertes Rindfleisch und Innereien im Wert von 402,0 Mio. US-Dollar, was einer leichten Verbesserung von 3,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 11,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 409,7 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 5,0 %, während der größte Anstieg 2018 mit 13,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 wurden zubereitetes oder konserviertes Rindfleisch und Innereien nach Westeuropa an viele verschiedene Märkte geliefert, und selbst die größten Zielländer – Brasilien, Polen und Irland – machten zusammen nur 31,6 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020