Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes oder konserviertes Geflügelfleisch und Innereien in der GUS wuchs von 12,8 Tsd. t im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 27,0 Tsd. t im Jahr 2021. Diese Expansion wurde durch einen deutlichen Boom im Nebenproduktesegment getragen, das sich 2019 mehr als verdoppelte, sowie durch kontinuierliche Umsatzsteigerungen bei den führenden Geflügelverarbeitungsunternehmen. Anschließend schrumpfte das Marktvolumen 2022 auf 16,8 Tsd. t, was auf einen starken Anstieg der Exporte zurückzuführen war.

Die Marktbedingungen erholten sich 2023, wobei der Verbrauch auf 26,2 Tsd. t stieg. Diese Phase war durch einen deutlichen Anstieg der inländischen Produktion von Schlachtgeflügel gekennzeichnet, die mehr Rohmaterial für die Verarbeitung bereitstellte. Zudem kam es zu einer strukturellen Verschiebung hin zum Binnenmarkt, da die Exportmengen vom vorherigen Höchststand normalisierten. Für die Zukunft schaffen die Einführung einer zollfreien Importquote für Hühnerfleisch ab dem 1. Januar 2024 sowie neue staatliche Fördermaßnahmen für die Broilerproduktion die Grundlage für weitere Anpassungen bei Importen und Produktion.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse in der GUS

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in der GUS ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2019 wurden 12 850 Tonnen produziert, gefolgt von einem deutlichen Anstieg auf 16 904 Tonnen im Jahr 2020 – ein Zuwachs von 31,5 % gegenüber dem Vorjahr. Über den gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 hat sich die Produktion fast verdoppelt und ist um 98 % gestiegen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 25,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 8 406 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 52,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, t

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse aus der GUS

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus der GUS sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 exportierte die GUS 8 031 Tonnen, was einem Anstieg von 46,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 haben sich die Exporte fast vervierfacht und sind um 293,9 % gestiegen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 57,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen die größten Anteile an den Exporten in physischer Hinsicht auf die Ukraine mit 6,7 %, Georgien mit 1,6 % und Marokko mit 1,3 %. Zusammen machten diese drei Länder 9,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus der GUS sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 43 302 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 3,4 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 75,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Ukraine mit 4,1 %, Georgien mit 1,9 % und Marokko mit 1,5 % der Exporte in Wert aus der GUS die wichtigsten Zielländer. Zusammen machten sie 7,4 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse zur GUS

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in die GUS sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 11 374 Tonnen, was einem Anstieg von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 haben sich die Importe mehr als verdoppelt und sind um 172,2 % gestiegen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 39,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Struktur der Importe in physischer Hinsicht sehr diversifiziert. Serbien mit 2,9 %, Polen mit 2,2 % und Slowenien mit 1,8 % der Importe machten zusammen nur 6,9 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 93,1 % auf eine Vielzahl kleinerer Märkte entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Einfuhren von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in die GUS zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 46 342 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 50 438 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem starken Anstieg von 63,1 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Über den gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 126,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 31,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Basis für Importe in Wert war in den Jahren 2017 bis 2020 breit gefächert. Serbien mit 4,2 %, Slowenien mit 3,1 % und Frankreich mit 2,3 % der Importe in Wert machten zusammen nur 9,7 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 90,3 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020