Markt für zubereitete oder haltbar gemachte Fische, Kaviar und Kaviarersatz in Estland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereiteten oder konservierten Fisch, Kaviar und Kaviarersatz in Estland erlebte 2019 einen deutlichen Rückgang. Er sank von 24,3 Mio. USD im Jahr 2018 auf 16,7 Mio. USD. 2020 folgte eine Erholung auf 23,9 Mio. USD. Diese wurde durch veränderte Verbraucherpräferenzen während der COVID-19-Pandemie getrieben, die das Interesse an lokalen und hochwertigen Lebensmitteln, einschließlich Kaviar, steigerten.

Von 2021 bis 2023 wuchs der Markt kontinuierlich von 27,2 Mio. USD auf 34,1 Mio. USD. Diese Expansion wurde durch starke regionale Handelsströme mit Nachbarländern und eine anhaltende Verbrauchernachfrage nach Qualitätsprodukten unterstützt. 2024 verlangsamte sich das Wachstumstempo, und der Markt stabilisierte sich bei 34,6 Mio. USD.

Produktion für zubereitete oder haltbar gemachte Fische, Kaviar und Kaviarersatz in Estland

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz in Estland stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 33 615 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,6 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 10,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 28 613 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 6,0 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit 11,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz in Estland stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 16 136 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 22,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Menge, 2018-2021, t

Exporte für zubereitete oder haltbar gemachte Fische, Kaviar und Kaviarersatz aus Estland

Exporte in Menge, t

Die exportierten Mengen an zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz aus Estland gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 14 475 Tonnen, was einem Rückgang von 9,2 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 16,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 18 263 Tonnen erreicht, als der größte Anstieg von 5,8 % verzeichnet wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 12,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die führenden Zielländer für die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz aus Estland die Ukraine (34,3 % der Exporte), Finnland (14,1 %) und Russland (10,1 %). Zusammen machten sie 58,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz aus Estland einen Wert von 33 339 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 7,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 34 226 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der größte Anstieg von 10,5 % auftrat. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 4,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war die Verteilung der Exporte nach Wert auf verschiedene Länder gestreut: Finnland (22,7 % der Exporte), die Ukraine (12,0 %) und Litauen (11,5 %) machten zusammen nur 46,2 % der gesamten Exportströme aus, ohne dass ein Partner als eindeutig dominierend hervortrat.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021

Importe für zubereitete oder haltbar gemachte Fische, Kaviar und Kaviarersatz nach Estland

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die importierten Mengen an zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz in Estland zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 6 154 Tonnen und blieben im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 4,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 %. Der Höchstwert wurde 2020 mit 6 170 Tonnen erreicht, als der größte Anstieg von 4,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben Litauen (47,5 % der Importe), Lettland (22,2 %) und Schweden (5,3 %) die wichtigsten Partner für Importe, die zusammen 74,9 % der gesamten Importströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz nach Estland stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 26 922 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 8,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 22 343 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 10,0 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit 11,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen Litauen (40,4 % der Importe), Lettland (13,8 %) und Finnland (9,4 %) zusammen 63,6 % der gesamten Importe von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz nach Estland auf, was sie zu den Hauptlieferländern macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021