Markt für feine Backwaren in Estland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der estnische Backwarenmarkt startete 2018 mit einem Volumen von 78.000 t, gestützt durch die steigende Verbrauchernachfrage nach Bio-Produkten, während der ökologische Landbausektor wuchs. Neue Bio-Produzenten traten in den Markt ein und die ökologisch bewirtschaftete Fläche nahm zu. Das Marktvolumen blieb 2019 mit 78.200 t nahezu stabil, fiel jedoch 2020 auf 75.800 t.

Es folgte eine starke Erholung: Das Marktvolumen stieg 2021 auf 84.000 t und weiter auf 90.100 t im Jahr 2022. Dieses Wachstum fiel mit dem Aufkommen von Social-Media-Marketing und digitalen Trends zusammen, insbesondere auf Plattformen wie TikTok und Reels, die Marketingstrategien veränderten und das Konsumverhalten beeinflussten, vor allem in der Generation Z. Der Marktwert stieg ebenfalls deutlich und erreichte 2023 234,5 Mio. USD, da die digitale Präsenz den E-Commerce und die Nachfrage beflügelte.

Nach einem Höchststand von 90.600 t im Jahr 2023 ging das Marktvolumen 2024 auf 87.300 t zurück, während der Marktwert auf 211,7 Mio. USD sank. Der Gesamttrend von 2018 bis 2023 zeigte eine Expansion, getrieben durch ökologischen Landbau und digitales Marketing, bevor es 2024 zu einem Rückgang kam.

Produktion für feine Backwaren in Estland

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Wert der Backwarenproduktion in Estland 202,1 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 2,3 %, was einer jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 192,1 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 202,3 Mio. US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 5,1 % auf.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Estland weltweit den 28. Platz nach Produktionsvolumen von Backwaren.

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Estland 94 149 Tonnen Backwaren produziert, was einem Anstieg von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 2,7 %, was einer jährlichen Rate von 0,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 90 866 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 95 199 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 4,6 % auf, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 3,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Menge, 2018-2021, t

Exporte für feine Backwaren aus Estland

Exporte in Menge, t

Die exportierten Backwarenvolumina aus Estland gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 exportierte Estland 33 044 Tonnen Backwaren, was einem deutlichen Rückgang von 13,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 14,5 %, was einer jährlichen Rate von 5,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 41 638 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg trat in diesem Jahr mit 7,8 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 waren Finnland (40,9 % der Exporte in physischen Einheiten), Schweden (28,8 %) und Lettland (13,1 %) die Hauptziele für Exporte in physischen Einheiten, die zusammen 82,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von Backwaren aus Estland ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 74 390 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 4,8 %, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 82 153 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 7,9 % auf, während der größte Anstieg 2019 mit 5,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 entfiel der größte Anteil der Exporte in Wert auf Finnland (42,4 % der Exporte in Wert), Schweden (21,5 %) und Lettland (15,1 %), die zusammen 79,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021

Importe für feine Backwaren nach Estland

Importe in Menge, t

Die Backwarenlieferungen nach Estland aus dem Ausland gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 22 881 Tonnen, was einem leichten Rückgang von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Importe um 8,5 %, was einer jährlichen Rate von 2,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 bildeten die drei größten Märkte – Lettland, Litauen und Deutschland – das Zentrum der Importe in physischen Einheiten und machten zusammen 53,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Volumen der Backwarenimporte nach Estland an. Im Jahr 2021 wurden Importe in Höhe von 48 825 Tsd. US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 10,8 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 44 050 Tsd. US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang trat in diesem Jahr mit 7,6 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren die Importe von Backwaren nach Estland in Wert stark über Partnerländer verteilt: Lettland (16,4 % der Importe in Wert), Litauen (13,4 %) und Deutschland (11,1 %) machten zusammen nur 41,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021