Markt für zubereitete oder haltbar gemachte Fische, Kaviar und Kaviarersatz in Kroatien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der kroatische Markt für zubereiteten oder konservierten Fisch, Kaviar und Ersatzprodukte verzeichnete zwischen 2018 und 2024 ein deutliches Wachstum. Der Marktwert stieg von 26,7 Millionen US-Dollar auf 60,6 Millionen US-Dollar. Das Marktvolumen erhöhte sich von 5.700 Tonnen auf 9.200 Tonnen, wobei der Verlauf durch erhebliche Schwankungen gekennzeichnet war. Im Jahr 2021 kam es zu einem deutlichen Rückgang auf 5.500 Tonnen.

Die Erholung setzte 2022 ein, als das Volumen 7.000 Tonnen erreichte. Im Jahr 2024 beschleunigte sich das Wachstum deutlich auf 9.200 Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch einen starken Importanstieg auf 9.700 Tonnen getrieben. Die inländische Produktion entwickelte sich über den gesamten Zeitraum positiv und stieg von 5.700 Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 8.400 Tonnen im Jahr 2023, bevor sie 2024 leicht zurückging.

Die Exporte haben sich im Wert mehr als verdoppelt. Dies zeigt die wachsende Bedeutung Kroatiens im internationalen Handel mit diesen Produkten.

Produktion für zubereitete oder haltbar gemachte Fische, Kaviar und Kaviarersatz in Kroatien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz in Kroatien verzeichnete 2020 einen Wert von 43 936 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 27,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies ist bereits das dritte Jahr in Folge, in dem die Produktion zunimmt. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 76,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktionsmenge von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz in Kroatien erreichte 2020 7 954 Tonnen, was einer Steigerung von 11,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Damit stieg die Produktion zum dritten Mal in Folge. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 45,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für zubereitete oder haltbar gemachte Fische, Kaviar und Kaviarersatz aus Kroatien

Exporte in Menge, t

Die Exportmenge von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz aus Kroatien belief sich 2020 auf 7 908 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 7,4 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Dies ist das dritte Jahr in Folge mit steigenden Exporten. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 31,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Spanien (21,3 % der Exporte in Mengen), Serbien (20,7 % der Exporte in Mengen) und Italien (11,3 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz aus Kroatien. Zusammen machten sie 53,3 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Exportwert von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz aus Kroatien erreichte 2020 43 574 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies ist das dritte Jahr in Folge mit steigenden Exporten. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 42 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Spanien (21,2 % der Exporte in Wert), Serbien (16,6 % der Exporte in Wert) und Italien (12,7 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Wert. Zusammen machten sie 50,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitete oder haltbar gemachte Fische, Kaviar und Kaviarersatz nach Kroatien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz nach Kroatien zurück. 2020 erreichten die Importe 7 199 Tonnen, was einem Rückgang von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 326 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 15,6 % in diesem Jahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 26,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Die Basis für Importe in Mengen war im Zeitraum von 2017 bis 2020 breit gefächert. Italien (20,5 % der Importe in Mengen), Deutschland (15,1 % der Importe in Mengen) und Litauen (10,6 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 46,3 % der gesamten Importströme aus, während die verbleibenden 53,7 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Importwert von zubereitetem oder konserviertem Fisch, Kaviar und Kaviarersatz nach Kroatien belief sich 2020 auf 37 596 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 0,7 % gegenüber 2019 entspricht. Dies ist das dritte Jahr in Folge mit steigenden Importen. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 45,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 blieben Italien (30,6 % der Importe in Wert), Slowenien (14,4 % der Importe in Wert) und Deutschland (11,5 % der Importe in Wert) die wichtigsten Partner für Importe in Wert. Zusammen machten sie 56,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020