Marktforschung

Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Estland

Veröffentlichungsdatum: Mär 28, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für zubereitetes oder konserviertes Rindfleisch und Innereien in Estland schrumpfte von 3.059 t im Jahr 2018 auf 2.154 t im Jahr 2023. Die inländische Produktion ging im gleichen Zeitraum um fast 45 % zurück. Diese Entwicklung wurde durch wiederholte Verschärfungen der veterinärmedizinischen, hygienischen und Produktionsvorschriften beeinflusst, die die Compliance-Kosten erhöhten und den Marktzugang erschwerten.

Im Jahr 2021 gab es eine vorübergehende Erholung, als das Marktvolumen um 5 % auf 2.439 t stieg. Dieser Anstieg fiel mit der Einführung neuer Produktsegmente wie handwerklich hergestelltem und gepökeltem Rindfleisch zusammen, die das Verbraucherinteresse weckten und die Nachfrage stimulierten.

Nach 2021 setzte sich der Abwärtstrend fort, wobei das Marktvolumen 2022 auf 2.342 t und 2023 auf 2.154 t sank. Weitere regulatorische Änderungen, die den Lebensmittelhandel und die Verpackung betrafen, beeinflussten weiterhin die Marktbedingungen und trugen zur anhaltenden Kontraktion bei.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Estland
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Estland in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Estland in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Estland nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Estland nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Estland, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Estland nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Estland nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Estland nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Estland, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Estland nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Estland nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Estland nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Estland, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Estland nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Estland nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Estland nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Estland, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Estland nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Estland

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Estland wieder an. Im Jahr 2021 wurden in Estland 1 813 Tonnen zubereitetes oder konserviertes Rindfleisch und Innereien produziert, was einem leichten Anstieg von 1,6 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion jedoch um 25,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,4 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 26,1 %, während 2020 mit 1 786 Tonnen der niedrigste Wert erreicht wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(26.1%)	(1.0%)	1.6%	(9.4%)

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach zwei Jahren mit Verlusten nahm die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Estland wieder zu. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien in Estland auf 10 506 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 13,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 ging die Produktion jedoch um 18,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 %. Den größten Rückgang gab es 2019 mit 27,5 %, während 2020 mit 9 265 Tausend US-Dollar der niedrigste Wert verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(27.5%)	(0.3%)	13.4%	(6.4%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse aus Estland

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Estland ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 exportierte Estland 826 Tonnen zubereitetes oder konserviertes Rindfleisch und Innereien, was einem deutlichen Rückgang von 37,9 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 45,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 18,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(3.2%)	(9.0%)	(37.9%)	(18.2%)

Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Lettland (40,0 % der Exporte in physischen Einheiten), Litauen (38,2 % der Exporte in physischen Einheiten) und Finnland (17,6 % der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptziele für Exporte in physischen Einheiten, die zusammen 95,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien aus Estland gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 4 785 Tausend US-Dollar, was einem dramatischen Rückgang von 30,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 39,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 15,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(5.1%)	(8.4%)	(30.6%)	(15.5%)

Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 belegten Lettland (35,5 % der Exporte in Wert), Litauen (33,3 % der Exporte in Wert) und Finnland (21,5 % der Exporte in Wert) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Exporte in Wert, die zusammen 90,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse nach Estland

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Estland gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Estland insgesamt 1 452 Tonnen zubereitetes oder konserviertes Rindfleisch und Innereien, was einem Rückgang von 21,9 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sanken die Importe um 31,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 12,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(3.2%)	(9.8%)	(21.9%)	(12.0%)

Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 war Litauen der dominierende Markt für Importe in physischen Einheiten und übernahm 72,9 % der gesamten Ströme, während andere Länder zusammen den Restanteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Estland gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden Importe in Höhe von 8 094 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 14,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 27,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 10,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(6.6%)	(10.0%)	(14.2%)	(10.3%)

Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 konzentrierte Litauen 70,5 % der gesamten Importe in Wert von zubereitetem oder konserviertem Rindfleisch und Innereien nach Estland, während die restlichen Ströme auf mehrere kleinere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Estland

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Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse in Estland

In Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse aus Estland

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Rindfleisch und -nebenerzeugnisse nach Estland

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Tsd. $ US

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