Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Portugal

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 wuchs der portugiesische Putenfleischmarkt von 63,5 Tausend Tonnen auf 65,9 Tausend Tonnen. Neue Marktteilnehmer wie Optimeat, die sich auf gekühlte und tiefgekühlte Einzelhandelsverpackungen spezialisierten, trugen dazu bei. Sie erweiterten Produktions- und Marketingkapazitäten und führten Vakuum- und Schutzgasverpackungen ein, die Produktqualität und Haltbarkeit verbesserten. Gleichzeitig wurde die Kühllogistik effizienter, was die Produktqualität während des Vertriebs sicherte.

2021 sank das Marktvolumen trotz höherer Inlandsverkäufe auf 64,4 Tausend Tonnen, da gestiegene Exporte das verfügbare Angebot reduzierten. 2022 folgte ein deutlicherer Rückgang auf 58,7 Tausend Tonnen, obwohl der Verkauf von frischem Putenfleisch laut Berichten um 32,3 % im Jahresvergleich stieg. 2023 führte die Regierung von April bis Oktober einen temporären Nullsteuersatz auf frische und tiefgekühlte Fleischprodukte ein, was den Konsum stützte und zur Stabilisierung des Marktes bei 58,4 Tausend Tonnen beitrug.

Investitionen in Kühltechnologie, Produktverfolgung und nachhaltige Verpackungen wurden branchenweit zu wiederkehrenden Themen, angetrieben durch Qualitätsanforderungen und Umweltaspekte. Diese Fortschritte, zusammen mit unterstützenden fiskalischen Maßnahmen, ermöglichten es dem Sektor, sich an sich wandelnde Verbraucherpräferenzen und Lieferkettenherausforderungen anzupassen.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Portugal

In Menge, 2018-2021, t

Im globalen Maßstab war Portugal im Zeitraum 2018 bis 2021 der 16. größte Produzent von Putenfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktion von Putenfleisch und Innereien in Portugal stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden in Portugal 48 990 Tonnen Putenfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 17,8 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Putenfleisch und Innereien in Portugal wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Putenfleisch- und Innereienproduktion in Portugal auf 69 695 Tausend US-Dollar, ein Plus von 29,9 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 17,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 53 653 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 7,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Portugal

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Putenfleisch und Innereien aus Portugal stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 betrug das Exportvolumen 7 729 Tonnen, ein Anstieg von 42,1 % gegenüber 2020. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Exporte um 71,8 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 19,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 4 397 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 2,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Gabun (15,6 % der Exporte in Mengen), Frankreich (12,5 % der Exporte in Mengen) und Benin (12,4 % der Exporte in Mengen) die größte Gruppe von Abnehmern für Putenfleisch und Innereien aus Portugal. Ihr gemeinsamer Anteil belief sich jedoch auf nur 40,5 % der gesamten Exporte in Mengen, was auf eine diversifizierte Länderstruktur hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Von einem Tief im Jahr 2019 bis zu einem Höchststand im Jahr 2021 stiegen die Exporte um das 1,9-fache. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte von Putenfleisch und Innereien aus Portugal einen Wert von 10 995 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 77,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 5 825 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 9,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Partnerstruktur der Exporte in Wert im Zeitraum 2018 bis 2021 blieb fragmentiert. Spanien (16,6 % der Exporte in Wert), Frankreich (13,2 % der Exporte in Wert) und Gabun (12,5 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 42,4 % der gesamten Ströme aus, wobei kein einzelnes Land einen dominanten Anteil erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Portugal

Importe in Menge, t

Die Importe von Putenfleisch und Innereien in Portugal gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Portugal 23 119 Tonnen Putenfleisch und Innereien, ein Rückgang von 4,4 % gegenüber 2020. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 12,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021, t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Spanien (45,5 % der Importe in Mengen), Italien (23,3 % der Importe in Mengen) und Deutschland (13,0 % der Importe in Mengen) den Kern der Importe in Mengen. Zusammen machten sie 81,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe von Putenfleisch und Innereien in Portugal auf 76 084 Tausend US-Dollar, ein Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 16 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 5,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 72 325 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der höchste Wert wurde im Jahr 2019 mit 91 360 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 20,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 stachen Spanien (48,7 % der Importe in Wert), Italien (22,8 % der Importe in Wert) und Deutschland (15,9 % der Importe in Wert) als Hauptmärkte für Importe in Wert hervor. Zusammen repräsentierten sie 87,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021