Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Portugal

Frühere Berichtbeobachtungen

Der portugiesische Markt für Hühnerfleisch und Innereien wuchs von 311.000 Tonnen im Jahr 2018 auf über 321.000 Tonnen bis 2020. Integrierte Produzenten wie Grupo Avimosa und zertifizierte Lieferanten wie Green Trading sorgten für Qualität und effiziente Logistik. In dieser Zeit erweiterte der Markt sein Angebot um neue gefrorene gewürzte Stücke, panierte Produkte und Spieße, die sich an veränderte Verbraucherpräferenzen und Nischensegmente wie Halal-zertifiziertes Huhn anpassten und so das Volumenwachstum vorantrieben.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte das Verbraucherverhalten hin zu gefrorenen Produkten für längere Haltbarkeit und einfachere Lagerung, was das Marktvolumen trotz Lieferkettenanpassungen stabilisierte. Produzenten verstärkten Hygieneprotokolle und Sicherheitszertifizierungen, um die Produktintegrität zu gewährleisten und gestiegenen Gesundheitsbedenken gerecht zu werden. Diese Nachfrage nach gefrorenem Huhn hielt 2021 an, obwohl die Gesamtmarktgröße auf 316.000 Tonnen leicht zurückging, da regulatorische Anpassungen bei Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit Investitionen der Produzenten erforderten.

Ab 2022 erholte sich der Markt stark und erreichte 2023 359.000 Tonnen. Dieses Wachstum wurde durch neue Anbieter angetrieben, die sich auf Premium- und nachhaltige Produkte konzentrierten, sowie durch strengere Kennzeichnungs- und Verpackungsvorschriften, die die Transparenz erhöhten. Politiken zur vollständigen Produktrückverfolgbarkeit und der Aufstieg von Bio- und Tierschutz-zertifizierten Hühnchensegmenten stärkten weiterhin das Verbrauchervertrauen und die Marktexpansion, während führende Akteure ihre Positionen durch technologische Investitionen in Produktion und Vertrieb festigten.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Portugal

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Portugal ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 wurden in Portugal 300,0 Tausend Tonnen Hühnerfleisch und Innereien produziert, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 2,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Portugal ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in Portugal auf 492,1 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 9,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 3,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 439,5 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang fand ebenfalls 2019 mit 7,8 % statt.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Portugal

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang sind die grenzüberschreitenden Lieferungen von Hühnerfleisch und Innereien aus Portugal wieder gestiegen. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 25 997 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 51,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch um 16,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 17 174 Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang fand 2019 mit 33,8 % statt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Spanien (49,6 % der Exporte in Tonnen), Frankreich (9,3 % der Exporte in Tonnen) und Angola (6,1 % der Exporte in Tonnen) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Tonnen, die zusammen 65,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang ist das Exportvolumen von Hühnerfleisch und Innereien aus Portugal wieder gestiegen. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 42,6 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 64,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch um 16,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 25,9 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang fand 2019 mit 39,8 % statt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stachen Spanien (53,4 % der Exporte in Wert), Frankreich (10,0 % der Exporte in Wert) und Angola (8,2 % der Exporte in Wert) als Hauptmärkte für Exporte in Wert hervor, die zusammen 71,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Portugal

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang sind die grenzüberschreitenden Lieferungen von Hühnerfleisch und Innereien nach Portugal wieder gestiegen. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 42 242 Tonnen, was einem Anstieg von 3,4 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Importe jedoch um 16,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 40 858 Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang fand ebenfalls 2020 mit 11,3 % statt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 bildeten Spanien (68,5 % der Importe in Tonnen), die Niederlande (10,5 % der Importe in Tonnen) und Frankreich (9,8 % der Importe in Tonnen) die Kernmärkte für Importe in Tonnen, die zusammen 88,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang ist das Importvolumen von Hühnerfleisch und Innereien nach Portugal wieder gestiegen. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 95,1 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 14,4 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Importe jedoch um 13,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 83,1 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang fand ebenfalls 2020 mit 14,1 % statt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 war Spanien das dominierende Zielland für Importe in Wert von Hühnerfleisch und Innereien nach Portugal und machte 75,1 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf eine Reihe kleinerer Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021