Markt für Truthahnfleisch und Innereien im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Ostasien verzeichnete von 2018 bis 2020 ein deutliches Volumenwachstum von 18.474 auf 33.767 Tonnen. In dieser Phase schwankten die Rohstoffpreise für Entenfleisch, und die Zahl neuer Firmengründungen im marinierten Geflügelsegment stieg, was auf eine erhöhte Aktivität in der gesamten Geflügelbranche hindeutete.

Nach dem Höchststand 2020 schrumpfte das Marktvolumen in den folgenden drei Jahren und sank bis 2023 auf 14.406 Tonnen. Gleichzeitig wuchs die Zahl der Unternehmen im marinierten Lebensmittelsektor weiter und erreichte etwa 15.000 im Jahr 2023, was den Wettbewerb verschärfte. Die Importe, ein wichtiger Bestandteil des Marktangebots, gingen von ihrem Höchststand 2020 zurück.

2024 prägten Branchenfaktoren wie eine erhöhte Aktualisierung von Zuchtbeständen bei Hühnern und niedrigere Futterkosten die Entwicklung. Die Verbrauchernachfrage verlagerte sich hin zu bequemen, verzehrfertigen Fleischoptionen, getrieben von Online-Plattformen und Gesundheitstrends, während die Digitalisierung im Einzelhandel über Kanäle wie JD.com voranschritt.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, kg

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Ostasien 9 420 kg Putenfleisch und Innereien produziert, was einem Rückgang von 13,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 14,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 5,9 %.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, kg

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus östlichem Asien

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2018 ihren Höchststand und 2020 ihren Tiefpunkt, wobei der Unterschied das 13,1-fache betrug. Im Jahr 2020 verließen 245 t Putenfleisch und Innereien Ostasien, was einem Rückgang von 87,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3 205 t verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 296,2 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Während des gesamten Zeitraums 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – die Vereinigten Arabischen Emirate, Asien, nicht näher spezifiziert, und Vietnam – im Zentrum der Exporte in physischen Mengen und machten zusammen 67,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Von 2019 bis 2020 gab es eine Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwert, die das 7,6-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Lieferungen von Putenfleisch und Innereien aus Ostasien auf 492 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 86,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 760 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 83,9 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Während des gesamten Zeitraums 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – Vietnam, Asien, nicht näher spezifiziert, und die Vereinigten Arabischen Emirate – im Zentrum der Exporte in Wert und machten zusammen 54,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Truthahnfleisch und Innereien in östliches Asien

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Putenfleisch und Innereien in Ostasien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 34 002 t, was einem soliden Anstieg von 21,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 94,9 %, was einer jährlichen Rate von 24,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten die Vereinigten Staaten (52,8 % der Importe in physischen Mengen), Chile (24,5 % der Importe in physischen Mengen) und Polen (9,2 % der Importe in physischen Mengen) weiterhin die Liste der Lieferanten von Putenfleisch und Innereien nach Ostasien an und machten zusammen 86,5 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die ausländischen Lieferungen von Putenfleisch und Innereien nach Ostasien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 66 955 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 106,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 27,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 67 328 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 65,5 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte – die Vereinigten Staaten, Chile und Polen – zusammen 87,7 % der gesamten Importe in Wert von Putenfleisch und Innereien nach Ostasien aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020