Marktforschung

Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Kanada

Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Kanada

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der kanadische Markt für Putenfleisch und Innereien schrumpfte von 152,1 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 126,6 Tausend Tonnen im Jahr 2021. Dieser mehrjährige Rückgang ging mit einer Verringerung der inländischen Produktion im gleichen Zeitraum einher.

Bis 2023 erholte sich das Marktvolumen auf 139,1 Tausend Tonnen. Diese Erholung wurde durch eine Zunahme der Menge an Geflügelfleischimporten nach Kanada zu niedrigeren Preisen unterstützt, was dazu beitrug, das inländische Angebot auszugleichen. Gleichzeitig sah sich die Geflügelverarbeitungsbranche mit Herausforderungen durch steigende Erzeugerpreise und hohe Lagerbestände an Tiefkühlware konfrontiert.

Im Jahr 2024 blieb die Verbraucherpräferenz für Geflügel als Hauptproteinquelle stark, wobei die saisonale Nachfrage durch den Verkauf von 2,7 Millionen ganzen Truthähnen in der Weihnachtszeit hervorgehoben wurde. Der regulatorische Fokus verschärfte sich ebenfalls, mit aktualisierten Kennzeichnungsvorschriften, die eine klare Deklaration von zurückgehaltenem Wasser in Innereien und Inspektionslegenden für den interprovinziellen Handel erfordern.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Kanada
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Kanada nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Kanada nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kanada, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kanada nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Kanada nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Kanada nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kanada, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Kanada nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Kanada nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Kanada nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Kanada, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Kanada nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Kanada nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Kanada nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Kanada, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Kanada nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Kanada

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Kanada weltweit den achten Platz bei der Produktionsmenge von Truthahnfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Truthahnfleisch und Innereien in Kanada ging zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 158,3 Tausend Tonnen produziert, was einem Rückgang von 4,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion insgesamt um 7,6 %, was einer jährlichen Rate von 2,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(1.5%)(2.1%)(4.1%)(2.6%)
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Truthahnfleisch und Innereien in Kanada stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 223,8 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg der Wert insgesamt um 9,6 %, was einer jährlichen Rate von 3,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 202,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 0,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(0.6%)3.8%6.3%3.1%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Kanada

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Truthahnfleisch und Innereien aus Kanada stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 24 748 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 21,6 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 8,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 19 199 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 16,0 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(16.0%)6.0%21.6%2.7%
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 bildeten Südafrika (24,1 % der Exporte in Tonnen), die Vereinigten Staaten (23,0 % der Exporte in Tonnen) und Gabun (6,8 % der Exporte in Tonnen) den Kern der Exporte in Tonnen und machten zusammen 53,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exportwerte von Truthahnfleisch und Innereien aus Kanada stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 34 988 Tausend US-Dollar, was einem dramatischen Anstieg von 34,8 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exportwerte insgesamt um 28,5 %, was einer jährlichen Rate von 8,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 23 093 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 15,2 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(15.2%)12.4%34.8%8.7%
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 machten die Vereinigten Staaten (39,8 % der Exporte in Wert), Südafrika (19,5 % der Exporte in Wert) und Kuba (6,5 % der Exporte in Wert) zusammen 65,8 % der gesamten Exporte in Wert aus und blieben damit die Hauptziele für Truthahnfleisch und Innereien aus Kanada.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Kanada

Importe in Menge, t

Kanada importierte im Jahr 2020 2 587 Tonnen Truthahnfleisch und Innereien, was einem leichten Anstieg von 1,5 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 27,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,5 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 2 646 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang 2019 bei 3,7 % und der größte Anstieg 2018 bei 30,5 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr30.5%(3.7%)1.5%8.5%
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten und Chile ein hochkonzentriertes Paar von Märkten für die Importe in Tonnen von Truthahnfleisch und Innereien nach Kanada und machten zusammen 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Importe von Truthahnfleisch und Innereien nach Kanada ging zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Importwert auf 7 960 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sank der Importwert insgesamt um 7,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(0.2%)(1.9%)(5.6%)(2.6%)
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 stützte sich die Partnerstruktur der Importe in Wert hauptsächlich auf die Vereinigten Staaten und Chile, die zusammen 100,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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