Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für türkisches Fleisch in Italien stieg von 247.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 265.000 Tonnen im Jahr 2020, sank dann jedoch bis 2022 auf 195.000 Tonnen, bevor es sich 2023 auf 204.000 Tonnen erholte. Das anfängliche Wachstum fiel mit der Umsetzung des Dekrets vom August 2020 zur Kennzeichnung von Schweinefleisch zusammen, das klarere Kategorien für Hackfleisch und mechanisch gewonnenes Fleisch festlegte und die Durchsetzung gegen irreführende Werbung verstärkte. Dies erhöhte wahrscheinlich das allgemeine Verbrauchervertrauen in Fleischprodukte.

Der Marktrückgang 2021-2022 führte zu einem starken Volumenrückgang, aber 2023 erholte sich der Geflügelsektor deutlich. Die italienische Geflügelproduktion stieg um 9,9 %, und der Inlandsverbrauch nahm um 5,9 % zu, was die Nachfrage nach türkischem Fleisch direkt unterstützte. Diese Erholung wurde von einer sektorweiten Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes in der Türkei-Haltung um 92 % seit 2015 begleitet, was die Attraktivität des Produkts als sicherer und nachhaltiger erhöhte.

Die Markttrends 2024 zeigen eine wachsende Verbraucherpräferenz für antibiotikafreies Fleisch, Tiefkühlprodukte und Premiumsegmente, neben globalen Lieferkettenbelastungen durch Volatilität der Rohstoffpreise und Krankheitsausbrüche, die die künftige Marktdynamik beeinflussen könnten.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Italien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Italien belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den fünften Platz bei der Produktion von Putenfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Putenfleisch und Innereien in Italien stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 313,3 Tausend Tonnen verzeichnete das Land einen moderaten Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 300,1 Tausend Tonnen erreicht, was einem Rückgang von 2,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Putenfleisch und Innereien in Italien im Jahr 2020 zurück. Der Wert der Produktion belief sich auf 809,9 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 8,2 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 882,5 Millionen US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 7,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Italien

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Putenfleisch und Innereien aus Italien gingen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Das Exportvolumen erreichte 60 593 Tonnen, was einem Rückgang von 5,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerten sich die Ausfuhren um 9,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerland-Spektrum für die Ausfuhren in physischen Mengen breit gefächert. Deutschland (27,1 % der Ausfuhren), Portugal (9,6 %) und Benin (8,7 %) machten zusammen nur 45,4 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 54,6 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Putenfleisch und Innereien aus Italien im Jahr 2020 zurück. Die Ausfuhren beliefen sich auf 156,7 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 16,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Ausfuhren um 11,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 187,1 Millionen US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 3,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (34,5 % der Ausfuhren im Wert), Portugal (11,1 %) und Griechenland (6,7 %) die wichtigsten Zielländer für Ausfuhren in Wertbegriffen. Zusammen machten sie 52,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Italien

Importe in Menge, t

Italien importierte im Jahr 2020 insgesamt 12 937 Tonnen Putenfleisch und Innereien, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Einfuhren um 12,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 12 937 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 14,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die drei größten Märkte – Deutschland, Polen und Ungarn – das Zentrum der Einfuhren in physischen Mengen und machten zusammen 63,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Einfuhren von Putenfleisch und Innereien in Italien im Jahr 2020 zurück. Die Einfuhren beliefen sich auf 39,2 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 20,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Einfuhren um 8,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 49,1 Millionen US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 11,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Deutschland (25,6 % der Einfuhren im Wert), Polen (20,0 %) und Ungarn (19,1 %) die führenden Herkunftsländer in der Länderstruktur der Einfuhren in Wertbegriffen. Zusammen hatten sie einen Anteil von 64,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020