Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der brasilianische Putenfleischmarkt startete 2018 mit einem Volumen von 118,5 Tausend Tonnen, wurde jedoch sofort durch einen Lkw-Fahrerstreik beeinträchtigt, der die Logistik behinderte und die Schlachtmengen reduzierte. Diese Situation verschärfte sich durch die Einstellung der Schlachtungen in BRFs Mineiros-Werk und die Produktionsunterbrechung in Francisco Beltrão, während der Skandal "Operation Carne Fraca" zusätzliche Exporthemmnisse schuf. Diese Faktoren drückten gemeinsam die Produktion und hielten den Markt bis 2020 unter Druck.

Eine Wende kam 2021 mit der Wiedereröffnung von BRFs Francisco-Beltrão-Anlage, die zur Stabilisierung der Produktion beitrug und die Erholung der Exporte förderte. Trotzdem schrumpfte der Inlandsmarkt weiterhin aufgrund langfristiger Herausforderungen des Sektors, darunter die höhere Krankheitsanfälligkeit der Vögel, anhaltende internationale Handelsbarrieren und intensiver Wettbewerb durch günstigeres Hühner- und Schweinefleisch.

Bis 2023 trieben neue Marktchancen in Europa und Afrika die Exporte um 17,6 % auf 62,1 Tausend Tonnen an. Diese starke externe Nachfrage lenkte das Angebot vom Heimatmarkt ab und beschleunigte dessen Rückgang auf 71,2 Tausend Tonnen, obwohl der Sektor von der früheren Reaktivierung wichtiger Verarbeitungskapazitäten profitierte.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Brasilien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Brasilien in den Jahren 2018 bis 2021 der siebtgrößte Produzent von Putenfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Putenfleisch und Innereien in Brasilien ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 157,1 Tausend Tonnen produziert, was einem Rückgang von 1,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sank die Produktion um 13,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Brasilien

Exporte in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Putenfleisch und Innereien aus Brasilien stiegen zum zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 exportierte Brasilien 41 875 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 9,7 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte jedoch um 33,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 12,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 35 035 Tonnen verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 44,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Exporte von Putenfleisch und Innereien aus Brasilien durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Südafrika (16,2 % der Exporte), Chile (13,4 % der Exporte) und Angola (12,4 % der Exporte) machten zusammen nur 41,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exportwerte von Putenfleisch und Innereien aus Brasilien wieder an. Im Jahr 2021 exportierte Brasilien Waren im Wert von 93,2 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 46,1 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch um 18,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 63,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 35,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben die Niederlande (23,2 % der Exporte nach Wert), Chile (23,0 % der Exporte nach Wert) und Südafrika (8,8 % der Exporte nach Wert) die wichtigsten Handelspartner für die Exporte nach Wert. Zusammen machten sie 54,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Brasilien

Importe in Menge, t

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Importe von Putenfleisch und Innereien nach Brasilien fast vollständig an Chile gebunden, dessen Anteil 100,0 % der gesamten Importströme ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 bestimmte Chile fast vollständig die geografische Struktur der Importe nach Wert von Putenfleisch und Innereien nach Brasilien, mit einem Anteil von 100,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021