Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Die türkische Produktion von Zwiebeln und Schalotten stieg von 2,1 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 2,4 Millionen Tonnen im Jahr 2020. Dies wurde durch eine stabile Inlandsnachfrage und den weit verbreiteten Einsatz von Steckzwiebel-Anbaumethoden unterstützt. In dieser Zeit unterstellte das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft Exporte seiner Genehmigung, um die heimische Versorgung zu sichern. Diese Politik wurde im Januar 2020 durch eine Verordnung des Handelsministeriums verschärft.

Die Produktion erreichte 2021 einen Höchststand von 2,6 Millionen Tonnen, als die Erzeugerpreise um 176 % stiegen und zu einer Ausweitung der Anbauflächen ermutigten. Allerdings sank die Produktion 2022 auf 2,5 Millionen Tonnen, nachdem Frostkatastrophen die Ernten schädigten. Dies reduzierte das Angebot und trieb die Verbraucherpreise in die Höhe, während Exportbeschränkungen weiterhin Mengen auf den lokalen Markt lenkten.

Die Produktion erholte sich 2023 auf 2,7 Millionen Tonnen. In diesem Jahr fügte das Handelsministerium Trockenzwiebeln in eine Liste für registrierte Exporte ein, was eine weitere Kontrollebene für Ausfuhren auferlegte. Die Einzelhandelspreise stiegen in einigen Geschäften auf 30 Lira pro Kilogramm, was anhaltende Angebotsdrucke und Lagerungsprobleme im Land verdeutlicht.

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in der Türkei

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Türkei der fünftgrößte Produzent von Zwiebeln und Schalotten weltweit.

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Zwiebeln und Schalotten in der Türkei stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 2 409 Kt Zwiebeln und Schalotten produziert, was einem leichten Anstieg von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 4,1 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 074 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 mit 10,4 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 13,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus der Türkei

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Exportmengen erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2018 auf ein Minimum, was einer 2,5-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 exportierte die Türkei 220,9 Kt Zwiebeln und Schalotten, was einem Rückgang von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 101,3 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 mit 59,2 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 132,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 verteilten sich die Exporte von Zwiebeln und Schalotten aus der Türkei auf viele Länder. Der Irak (27,4 % der Exporte), Russland (12,3 % der Exporte) und die Vereinigten Arabischen Emirate (9,9 % der Exporte) machten zusammen nur 49,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importniveaus schwankten um das 3,2-fache zwischen dem Höchststand 2019 und dem Tiefststand 2018. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Zwiebeln und Schalotten aus der Türkei auf 51 430 K US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 16 630 K US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 54 028 K US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 mit 59,0 %, und der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 224,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Marktbasis für Exporte in Wertbegriffen war in den Jahren 2017 bis 2020 breit gefächert. Russland (18,1 % der Exporte), der Irak (14,2 % der Exporte) und Bangladesch (11,9 % der Exporte) machten zusammen nur 44,2 % der gesamten Exportströme aus, während die verbleibenden 55,8 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten nach die Türkei

Importe in Menge, Tsd. t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von einem Tiefststand 2017 bis zu einem Höchststand 2019 veränderten sich die Importe um das 1 355-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importmengen von Zwiebeln und Schalotten in die Türkei auf 1,0 Kt, was einem starken Rückgang von 99,2 % im Jahresvergleich entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 128,0 Kt verzeichnet, und der stärkste Anstieg ereignete sich 2019 mit 17 914,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Ägypten und Usbekistan die dominierenden Lieferanten von Zwiebeln und Schalotten für die Türkei. Zusammen machten sie 83,3 % der gesamten Importe aus, während andere Herkunftsländer jeweils relativ geringe Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Tiefststand 2017 bis zu einem Höchststand 2019 veränderten sich die Importe um das 3 206-fache. Im Jahr 2020 importierte die Türkei Zwiebeln und Schalotten im Wert von 172 K US-Dollar, was einem Rückgang von 99,5 % im Jahresvergleich entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 33 068 K US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Anstieg ereignete sich 2019 mit 27 762,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Ägypten und Usbekistan die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wertbegriffen. Zusammen machten sie 86,2 % der gesamten Importströme aus, während andere Handelspartner jeweils deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020