Markt für Lauchgemüse in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Der türkische Markt für Lauchgemüse wuchs von 2.248 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 2.494 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch die rasche Urbanisierung, steigende Einkommen und verbesserte Vertriebsnetze getrieben. Die staatliche Förderung des ökologischen Landbaus und das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher stimulierten zusätzlich Produktion und Konsum. Im Jahr 2020 führte die COVID-19-Pandemie zu Unterbrechungen in den Lieferketten. Trotz einer erhöhten Nachfrage nach frischem Gemüse aufgrund von Gesundheitsbedenken schrumpfte der Markt leicht auf 2.459 Tausend Tonnen.

Im Jahr 2021 erholte sich der Markt auf 2.600 Tausend Tonnen. Der durch die Pandemie ausgelöste Trend zum Selberkochen steigerte die Nachfrage nach frischem und biologischem Gemüse, und neue Anbieter traten in den Markt ein. Im Jahr 2022 jedoch führten starke Preisanstiege für frisches Gemüse – verschärft durch hohe Energiekosten und logistische Herausforderungen – zu einem Rückgang des Marktvolumens auf 2.497 Tausend Tonnen. Dies geschah, obwohl die Verbraucherpräferenzen für Gesundheit und Nachhaltigkeit weiterhin stark blieben.

Im Jahr 2023 erholte sich das Marktvolumen deutlich und erreichte 2.797 Tausend Tonnen. Dies entspricht einem Wachstum von 12 % gegenüber dem Vorjahr.

Produktion für Lauchgemüse in der Türkei

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 belegte die Türkei weltweit den fünften Platz bei der Produktion von Lauchgemüse.

Größte Produzenten von für Lauchgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Lauchgemüse, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Lauchgemüse in der Türkei stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 2 663 K t Lauchgemüse produziert, was einem Anstieg von 2,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 4,5 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 352 K t verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 7,7 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 10,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Lauchgemüse aus der Türkei

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Der höchste Wert wurde 2017 erreicht, während der niedrigste 2018 auftrat, mit einem Verhältnis von 2,4 zwischen Spitzen- und Tiefstwert. Im Jahr 2020 exportierte die Türkei 226,5 K t Lauchgemüse, was einem Rückgang von 5,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der Mindestwert lag 2018 bei 105,5 K t. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 58,5 %, und der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 127,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 stützten sich die Exporte von Lauchgemüse aus der Türkei auf eine breite Palette von Partnerländern. Zusammen nahmen der Irak (26,7 % der Exporte), Russland (12,0 % der Exporte) und die Vereinigten Arabischen Emirate (9,7 % der Exporte) lediglich 48,5 % der gesamten Ströme ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Höchstwerte wurden 2019 erreicht, während die Tiefstwerte 2018 auftraten, mit einer Schwankung um das 3,1-fache. Im Jahr 2020 exportierte die Türkei Lauchgemüse im Wert von 57 561 K US-Dollar, was einem Rückgang von 2,2 % gegenüber 2019 entspricht. Der Mindestwert lag 2018 bei 18 932 K US-Dollar, und der Höchstwert wurde 2019 mit 58 884 K US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 57,5 %, und der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 211,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Analyse der Exporte in Wertbegriffen für die Jahre 2017 bis 2020 zeigt eine breite Verteilung über viele Märkte. Zusammen machten Russland (16,6 % der Exporte), der Irak (13,2 % der Exporte) und Bangladesch (10,7 % der Exporte) lediglich 40,5 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 59,5 % auf andere Partner entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Lauchgemüse nach die Türkei

Importe in Menge, Tsd. t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Spanne zwischen 2017 und 2019 wies eine Amplitude von 238-fach auf. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Lauchgemüse in die Türkei auf 22,2 K t, was einem starken Rückgang von 83,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 135,2 K t verzeichnet, und der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 11 105,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Ägypten (39,8 % der Importe), Usbekistan (29,2 % der Importe) und China (12,2 % der Importe) die führenden Rollen bei den Importen von Lauchgemüse in die Türkei und machten gemeinsam 81,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Höchstwerte bei den Importen wurden 2019 erreicht, während die Tiefstwerte 2018 auftraten, mit einer 55-fachen Differenz. Im Jahr 2020 erreichten die ausländischen Lieferungen von Lauchgemüse in die Türkei einen Wert von 21 639 K US-Dollar, was einem Rückgang von 47,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der Mindestwert lag 2018 bei 742 K US-Dollar, und der Höchstwert wurde 2019 mit 41 114 K US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 48,6 %, und der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 5 443,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben China (34,4 % der Importe), Ägypten (33,6 % der Importe) und Usbekistan (13,7 % der Importe) die wichtigsten Partner bei den Importen in Wertbegriffen und machten zusammen 81,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020