Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Mexiko

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in Mexiko stieg von 206.000 Tonnen im Jahr 2018 kontinuierlich auf 219.000 Tonnen im Jahr 2023. Diese Expansion wurde durch die Anpassung der Branche an neue Tierschutzvorschriften sowie an die 2019-2020 eingeführten Pflichtanforderungen für Klassifizierung und Kennzeichnung unterstützt, was Betriebsmodernisierungen und Rückverfolgbarkeit förderte. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 dämpfte vorübergehend die Wachstumsrate der nationalen Fleischproduktion und bremste den Ausbau von Verarbeitungsbetrieben, dennoch stieg die Produktion weiter. Einen deutlichen Schub gab es 2022 durch wachsende Exporte von Zickelfleisch, getrieben von der Nachfrage aus den USA und der EU, was lokale Erzeuger dazu motivierte, spezialisierte Fütterungs- und Verarbeitungskapazitäten auszubauen.

Die Importe von Schaf- und Ziegenfleisch gingen von 4.000 Tonnen im Jahr 2018 stark auf nur 0.100 Tonnen im Jahr 2022 zurück. Dieser Rückgang erfolgte bei einem unveränderten Einfuhrzoll von 20,25 % auf frisches, gekühltes und gefrorenes Fleisch, der die Importpreise beeinflusste, und wurde wahrscheinlich durch pandemiebedingte Handelsbeschränkungen verstärkt. Allerdings erholten sich die Importe 2023 kräftig auf 3.400 Tonnen und stiegen bis 2025 weiter auf 6.800 Tonnen, was auf eine Wiederbelebung des externen Angebots zur Deckung der Inlandsnachfrage hindeutet.

Das gesamte Marktvolumen erhöhte sich von 210.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 222.000 Tonnen im Jahr 2023. Das höchste jährliche Wachstum von 2,9 % wurde 2023 verzeichnet und fiel mit dem sprunghaften Anstieg der Importmengen zusammen. Die allmähliche Expansion des Marktes im gesamten Zeitraum spiegelt die stetige Inlandsproduktion wider, die durch eine steigende Verbrauchernachfrage nach ethisch und nachhaltig erzeugten Fleischprodukten sowie durch schwankende Importmuster weiter angekurbelt wurde.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Mexiko

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Mexiko zählte in den Jahren 2018 bis 2021 zu den weltweit führenden Produzenten von Schaf- und Ziegenfleisch und belegte den 28. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2018-2021

Die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in Mexiko stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 212,6 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 3,4 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Mexiko

Laut Marktdaten gab es von 2018 bis 2021 keine Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch aus Mexiko.

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Mexiko

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Schaf- und Ziegenfleisch nach Mexiko gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 257 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 64,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 93,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 59,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 blieben Australien und Neuseeland die Hauptlieferanten von Schaf- und Ziegenfleisch für Mexiko, mit einem gemeinsamen Anteil von 89,6 % an den gesamten Importen in physischer Menge, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Schaf- und Ziegenfleischimporte nach Mexiko sank im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 1 333 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 72,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe um 95,4 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 64,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 blieben Australien und Neuseeland die Hauptlieferanten von Schaf- und Ziegenfleisch für Mexiko, mit einem gemeinsamen Anteil von 90,6 % an den gesamten Importen in Wert, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021