Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Mexiko

Frühere Berichtbeobachtungen

Der mexikanische Putenfleischmarkt ist seit langem durch eine begrenzte inländische Produktion und eine hohe Importabhängigkeit geprägt, hauptsächlich aus den USA. Die nationale Produktion stieg 2019 um 10 %, reichte aber nicht aus, um die Nachfrage zu decken, sodass die Importmengen stabil blieben. Die Marktgröße wuchs allmählich bis 2021, als sie auf 172,9 Tsd. t anstieg. Dieser Sprung wurde durch die COVID-19-Pandemie und Arbeitskräftemangel verursacht, die die lokale Produktion einschränkten und einen starken Anstieg der Importe zur Deckung der Nachfrage in der Feiertagssaison erzwangen, wobei die Importe in diesem Jahr etwa 73 % des Verbrauchs ausmachten.

2022 führten Ausbrüche der Vogelgrippe in den USA zu einer starken Einschränkung der Putenverfügbarkeit für Mexiko, was einen Rückgang der Importe um 32 % und eine Verringerung der Marktgröße auf 120,8 Tsd. t verursachte. Die inländische Produktion erreichte ebenfalls sehr niedrige Niveaus. Bis 2023 zeigte der Markt Anzeichen einer Erholung, mit einem jährlichen Importwachstum von 19,1 %, obwohl die Vogelgrippe weiterhin Lieferketten störte und die Importpreise in die Höhe trieb. Die Produktion begann sich bescheiden zu erholen, konnte aber den inländischen Bedarf immer noch nicht decken.

Bis 2024 bleibt der Markt stark importabhängig, wobei Importe etwa 89,2 % des Verbrauchs decken. Neue Kennzeichnungsvorschriften für vorverpackte Lebensmittel, die ab Ende 2022 schrittweise eingeführt wurden, gelten nun auch für Fleischprodukte, einschließlich Pute. Der Pro-Kopf-Verbrauch bleibt mit etwa 1,31 kg pro Jahr niedrig und konzentriert sich auf die festliche Jahresendzeit. Anhaltende Vogelgrippeausbrüche in den USA halten die Versorgungsbedingungen für den mexikanischen Markt volatil.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Mexiko

In Menge, 2018-2021, t

Mexiko zählte in den Jahren 2018 bis 2021 zu den weltweit führenden Produzenten von Truthahnfleisch und Innereien und belegte den 22. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktion von Truthahnfleisch und Innereien in Mexiko stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge an. Es wurden 18 315 Tonnen erzeugt, was einem jährlichen Anstieg von 7,2 % entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahm die Produktion insgesamt um 7,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 16 868 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 1,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Mexiko

Laut Marketingbericht gab es in Mexiko von 2018 bis 2021 keine Exporte von Truthahnfleisch und Innereien.

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Mexiko

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmengen von Truthahnfleisch und Innereien in Mexiko stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge an. Sie erreichten 154,6 Tausend Tonnen, was einem jährlichen Anstieg von 79,2 % entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen die Importe insgesamt um 91,5 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 24,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte ein einzelner Markt die Importstruktur nach Menge: die Vereinigten Staaten mit einem Anteil von 97,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Lieferungen von Truthahnfleisch und Innereien nach Mexiko beliefen sich im Jahr 2021 auf 392,7 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 40,7 % im Vergleich zu 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe insgesamt um 27,2 %, was einer jährlichen Rate von 8,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 279,1 Millionen US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 11,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Vereinigten Staaten nahezu der alleinige Lieferant von Truthahnfleisch und Innereien für Mexiko und machten 97,7 % der gesamten Importe nach Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021