Markt für Salat und Chicorée in Norwegen

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frischen Salat und Chicorée in Norwegen sank von 39.755 t im Jahr 2018 auf 28.479 t im Jahr 2022, was einem Rückgang von über 28 % entspricht. Der Rückgang beschleunigte sich 2020 und 2021, wobei der Markt allein 2021 um 15 % schrumpfte. Bis 2023 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 28.440 t mit nur noch einem geringfügigen Rückgang.

Im Jahr 2024 lagen die Lebensmittelpreise in Norwegen 3,1 % höher als im Vorjahr, was die Konsumausgaben für frisches Gemüse wie Salat belasten könnte. Gleichzeitig zeigten mehr Verbraucher Interesse am Anbau von Salat und Blattgemüse zu Hause, was den Einzelhandelskauf möglicherweise reduziert. Die Lebensmittelverschwendung in Haushalten blieb ein Problem, wobei 15 % des frischen Gemüses und der Salate weggeworfen wurden.

Bis 2025 prägten Nachhaltigkeit und Marketingtrends weiterhin die Verbraucherpräferenzen für frisches Obst und Gemüse, obwohl keine größeren regulatorischen oder produktionsbezogenen Änderungen speziell für Salat und Chicorée gemeldet wurden. Der anhaltende Fokus auf die Reduzierung von Abfall und die Anpassung an Preissensibilität bestimmte das Marktumfeld.

Produktion für Salat und Chicorée in Norwegen

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Salat und Chicorée, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Salat und Chicorée, 2018-2021

Die Produktion von Salat und Chicorée in Norwegen ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 wurden in Norwegen 18 524 Tonnen Salat und Chicorée produziert, was einen deutlichen Rückgang von 24,9 % im Vergleich zu 2020 darstellt. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 32,7 %, was einer jährlichen Rate von 12,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Salat- und Chicorée-Produktion in Norwegen auf 36 210 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 26,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 31 % zurück, was einer jährlichen Rate von 11,6 % entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2020 mit 3,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für Salat und Chicorée aus Norwegen

Exporte in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Salat und Chicorée aus Norwegen sind zum zweiten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2021 exportierte Norwegen 21 Tonnen Salat und Chicorée, was einen deutlichen Rückgang von 35,8 % gegenüber dem Vorjahr bedeutet. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte um 12,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 40 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 65,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 wurde die Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten hauptsächlich von Dänemark und den Niederlanden geprägt, die zusammen 97,0 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Märkte einen langen Nachlauf bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die ausländischen Lieferungen von Salat und Chicorée aus Norwegen sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 41 Tausend US-Dollar, was einen deutlichen Rückgang von 36,9 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2018–2021 sanken die Exporte um 10,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 %. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 71 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 54,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren Dänemark und die Niederlande die dominierenden Zielländer für Exporte in Wertbegriffen, die gemeinsam 97,0 % der gesamten Ströme ausmachten und den verbleibenden Anteil anderen Märkten überließen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021

Importe für Salat und Chicorée nach Norwegen

Importe in Menge, t

Norwegen importierte im Jahr 2021 etwa 12 031 Tonnen Salat und Chicorée, was einen moderaten Anstieg von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 11 317 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert im Jahr 2019 mit 12 592 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 10,1 % gemessen.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 war Spanien der Hauptmarkt für Salat und Chicorée nach Norwegen und machte 89,2 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aus, während andere Ziele einen weniger bedeutenden Nachlauf bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die importierten Mengen von Salat und Chicorée in Norwegen wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 26 423 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 22,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 7,9 %, was einer jährlichen Rate von 2,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 21 535 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang wurde ebenfalls 2020 mit 10,9 % gemessen.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 blieb Spanien die dominierende Richtung für Importe in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 86,3 % an den gesamten Strömen, während der Rest fragmentiert auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021