Marktforschung

Markt für Salat und Chicorée in Chile

Markt für Salat und Chicorée in Chile

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Die Marktmenge für frischen oder gekühlten Salat und Chicorée in Chile schwankte zwischen 2018 und 2021, wobei die Veränderungen der Anbaufläche eine wesentliche Rolle spielten. 2019 ging die Salatanbaufläche um 660 Hektar zurück, was zu einem Rückgang der Marktmenge auf 89,2 Tausend Tonnen führte. Trotz einer gemeldeten geringeren Anbaufläche stieg die Marktmenge 2020 auf 108,9 Tausend Tonnen. 2021 führten weitere Flächenreduzierungen bei Salat und Chicorée zu einem Rückgang auf 96,6 Tausend Tonnen.

2022 erreichte die Salatanbaufläche mit 8.309 Hektar den höchsten Stand seit 15 Jahren, was die Marktmenge auf 114,9 Tausend Tonnen steigerte. In der Region Coquimbo verdoppelte sich die Salatanbaufläche zwischen 2021 und 2022. Die COVID-19-Pandemie beeinflusste in diesem Jahr auch die Preis- und Produktionsdynamik. 2023 ging die Marktmenge auf 103,7 Tausend Tonnen zurück.

Während des gesamten Zeitraums blieben die Wasserverfügbarkeit für die Bewässerung und die klimatischen Bedingungen entscheidende Faktoren, die die Anbauentscheidungen und damit die Produktionsniveaus von Salat und Chicorée in Chile beeinflussten.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Chile
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Chile in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Chile in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, kg
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2025, kg
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Chile nach Ländern, 2018-2025, kg
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2025, $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Chile, 2018-2025, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, kg
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2025, kg
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Chile nach Ländern, 2018-2025, kg
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2025, $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Chile, 2018-2025, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, kg
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2025, kg
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Chile nach Ländern, 2018-2025, kg
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.1.3. Importe in Wert, $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2025, $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Chile, 2018-2025, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, kg
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2025, kg
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Chile nach Ländern, 2018-2025, kg
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.2.3. Importe in Wert, $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2025, $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Chile, 2018-2025, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Chile nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, kg
      2. 8.1.2. In Wert, $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, kg
      2. 8.2.2. In Wert, $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Salat und Chicorée in Chile

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 belegte Chile weltweit den 18. Platz bei der Produktion von Salat und Chicorée.

Größte Produzenten von für Salat und Chicorée, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Salat und Chicorée, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Im Jahr 2021 wurden in Chile 96 600 Tonnen Salat und Chicorée produziert, was einen deutlichen Rückgang von 11,3 % gegenüber 2020 darstellt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 89 200 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2020 bei 108 900 Tonnen lag. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit einem Zuwachs von 22,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Chile in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(8.9%)22.0%(11.3%)(0.5%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Salat und Chicorée aus Chile

Exporte in Menge, kg

Die Exporte von Salat und Chicorée aus Chile gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 470 kg, was einem Rückgang von 84,6 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2020 sanken die Exporte um 99,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 79,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2021, kg

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(94.4%)(84.6%)n/a-
Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 führten Südkorea und das Vereinigte Königreich klar die Rangliste der Exportländer in physischen Mengen an, wobei ihr gemeinsamer Anteil 93,1 % der gesamten Ströme ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, $ US

Die Ausfuhren von Salat und Chicorée aus Chile in Wert gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Chile Salat und Chicorée im Wert von 1 040 US-Dollar, was einem plötzlichen Rückgang von 89,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2020 sanken die Exporte um 98,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 77,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2021, $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(89.3%)(89.4%)n/a-
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 dominierten Südkorea und das Vereinigte Königreich die geografische Struktur der Exporte von Salat und Chicorée aus Chile in Wert, die gemeinsam 85,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Salat und Chicorée nach Chile

Importe in Menge, kg

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von dem Tiefstand im Jahr 2018 bis zum Höchststand im Jahr 2020 variierten die Importmengen um das 10 500-fache. Im Jahr 2021 importierte Chile etwa 4 kg Salat und Chicorée, was einem Rückgang von 100,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 21 000 kg verzeichnet, und der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit einem Zuwachs von 11 915,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2021, kg

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr8 638.5%11 915.8%(100.0%)30.0%
Quelle: SHEV.io

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte Argentinien die Partnerstruktur der Importe in physischen Mengen und machte durchgängig 99,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Von 2019 bis 2021 zeigte sich eine Spannweite vom Tief- zum Höchststand um das 20-fache. Im Jahr 2021 importierte Chile Salat und Chicorée im Gesamtwert von 197 US-Dollar, was einem Rückgang von 92,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 887 US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit einem Zuwachs von 433,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2021, $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr433.1%(30.2%)(92.7%)(35.4%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 führten China und Argentinien weiterhin die Liste der Märkte für Importe in Wert an, die zusammen 84,3 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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