Markt für Rind- und Büffelfleisch in Polen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der polnische Rind- und Büffelfleischmarkt wuchs von 2018 bis 2021 kontinuierlich im Volumen von 230,8 Tausend Tonnen auf 298,0 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 29 % entspricht. Der Marktwert stieg im gleichen Zeitraum von 848 Millionen US-Dollar auf 976 Millionen US-Dollar, unterstützt durch einen allmählichen Anstieg der inländischen Produktion bei gleichzeitigem Rückgang der Importe.

Im Jahr 2022 stagnierte das Marktvolumen bei 298,0 Tausend Tonnen, während der Wert um 40 % auf 1.371 Millionen US-Dollar stieg, was auf erhebliche Preiserhöhungen zurückzuführen ist. 2023 sank das Volumen auf 272,8 Tausend Tonnen und der Wert auf 1.193 Millionen US-Dollar. In diesem Jahr erarbeiteten Branchenorganisationen die Entwicklungsstrategie 'Polska Wołowina 2030', um die langfristige Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit des Sektors zu stärken.

2024 ging das Marktvolumen weiter auf 263,5 Tausend Tonnen zurück, während der Wert auf 1.292 Millionen US-Dollar anstieg. Diese Entwicklung wurde durch einen Rückgang der Rinderbestände in Polen und der EU getrieben, der das Angebot verknappte und die Preise nach oben trieb, sowie durch ein starkes Exportwachstum in über 70 Länder, darunter neu erschlossene Märkte wie China und Vietnam.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Polen

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Rind- und Büffelfleischproduktion in Polen 2 345 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Land im Jahr 2019 mit 6,8 %. Der höchste Wert wurde 2018 erreicht, als die Produktion 2 488 Mio. US-Dollar wert war, was einem Anstieg von 8,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Polen weltweit den 23. Platz bei der Produktion von Rind- und Büffelfleisch.

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Rind- und Büffelfleisch in Polen stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Es wurden 613,1 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 1,5 % gegenüber 2019 entspricht. Den geringsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2018 mit 598,9 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 3,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Polen

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhren von Rind- und Büffelfleisch aus Polen gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Sie beliefen sich auf 373,8 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Ausfuhren um 4,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Den höchsten Wert erreichten die Ausfuhren im Jahr 2018 mit 390,5 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 0,2 % entspricht. Den größten Rückgang gab es im Jahr 2019 mit 3,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Ausfuhrmengen von Rind- und Büffelfleisch aus Polen nicht stark konzentriert. Italien (21,3 % der Ausfuhrmengen), Deutschland (15,3 %) und die Niederlande (9,6 %) machten zusammen nur 46,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Rind- und Büffelfleischexporte aus Polen sank im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Er lag bei 1 547 Mio. US-Dollar und zeigte keine signifikante Veränderung gegenüber 2019. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 2,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht. Den höchsten Wert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 1 731 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 14,5 % entspricht. Den größten Rückgang gab es im Jahr 2019 mit 10,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für den Exportwert von Rind- und Büffelfleisch aus Polen recht breit gefächert. Italien (21,7 % des Exportwerts), Deutschland (14,5 %) und Spanien (8,2 %) machten zusammen nur 44,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Polen

Importe in Menge, Tsd. t

Die Einfuhrmengen von Rind- und Büffelfleisch nach Polen gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Sie beliefen sich auf 21,6 Tausend Tonnen, was einem leichten Rückgang von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Einfuhren um 2,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht. Den höchsten Wert erreichten die Einfuhren im Jahr 2018 mit 22,4 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 6,2 % entspricht. Den größten Rückgang gab es im Jahr 2019 mit 2,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Einfuhrmengen von Rind- und Büffelfleisch nach Polen durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Deutschland (17,0 % der Einfuhrmengen), das Vereinigte Königreich (13,1 %) und Tschechien (12,9 %) machten zusammen nur 43,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Rind- und Büffelfleischimporte nach Polen sank im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Er lag bei 83 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 10 %, was einer jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Den höchsten Wert erreichten die Importe im Jahr 2018 mit 90 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 19,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Importwerte von Rind- und Büffelfleisch nach Polen nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert. Deutschland (17,7 % der Importwerte), die Niederlande (15,6 %) und Tschechien (12,7 %) machten zusammen nur 46,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020