Markt für Rind- und Büffelfleisch in Kroatien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der kroatische Markt für Rind- und Büffelfleisch verzeichnete von 2018 bis 2023 schwankende Mengen bei gleichzeitig stetigem Wertwachstum. Die physische Marktgröße bewegte sich unbeständig, erreichte 2022 mit 46,5 Tausend Tonnen ihren Höchststand und fiel 2023 auf 42,8 Tausend Tonnen. Im Gegensatz dazu stieg der Marktwert kontinuierlich von 203,5 Millionen US-Dollar auf 283,8 Millionen US-Dollar, was höhere Stückpreise in diesen Jahren widerspiegelt.

2024 kam es zu einer deutlichen Marktexpansion: Das Volumen schnellte auf 50,4 Tausend Tonnen hoch und der Wert erreichte 341,4 Millionen US-Dollar. Dieses Wachstum wurde durch historisch hohe Rindfleischpreise getrieben, die auf globale Bestandsreduzierungen und einen gestiegenen Verbrauch zurückzuführen sind und so den Gesamtmarktwert anhoben. Gleichzeitig stärkte eine ausgeprägtere Verbraucherpräferenz für lokale und qualitativ hochwertige Fleischprodukte die Nachfrage, was sowohl die inländische Produktion als auch die Importmengen stützte.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Kroatien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Kroatien zurück. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 131,5 Mio. US-Dollar, was einem kontrollierten Rückgang von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 4,3 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 138,3 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 6,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Rind- und Büffelfleisch in Kroatien ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 25 641 t produziert, was einem Rückgang von 5,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 6,6 %, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht. Die höchste Menge wurde 2018 mit 28 440 t erreicht. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 3,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Kroatien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend gingen die Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Kroatien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 6 223 t, was einem Rückgang von 18,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 6,3 %, was einer jährlichen Rate von 2,1 % entspricht. Die höchste Menge wurde 2019 mit 7 656 t verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 29,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Italien (40,4 % der Exporte in Mengen), Slowenien (23,3 % der Exporte in Mengen) und Bosnien und Herzegowina (14,8 % der Exporte in Mengen) die führenden Zielländer in der Exportstruktur. Zusammen machten sie 78,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Verbesserung gingen die Exportmengen von Rind- und Büffelfleisch aus Kroatien zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 30,4 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 20,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 9,5 %, was einer jährlichen Rate von 3,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 38,2 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 36,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen auf Italien (49,4 % der Exporte in Wert), Slowenien (24,1 % der Exporte in Wert) und Bosnien und Herzegowina (9,2 % der Exporte in Wert) zusammen 82,7 % der gesamten Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Kroatien, was sie zu den Hauptzielmärkten macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Kroatien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von Rind- und Büffelfleisch in Kroatien zurück. Im Jahr 2020 importierte Kroatien 22 473 t, was einem moderaten Rückgang von 9,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die höchste Menge wurde 2019 mit 24 748 t verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 9,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Niederlande (29,6 % der Importe in Mengen), Polen (28,4 % der Importe in Mengen) und Österreich (14,4 % der Importe in Mengen) die Hauptlieferanten von Rind- und Büffelfleisch für Kroatien. Zusammen machten sie 72,4 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch nach Kroatien zurück. Im Jahr 2020 importierte Kroatien Rind- und Büffelfleisch im Wert von 94,7 Mio. US-Dollar, was einem starken Rückgang von 14,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 2,2 %, was einer jährlichen Rate von 0,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 110,5 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 16,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen auf die Niederlande (35,8 % der Importe in Wert), Polen (20,7 % der Importe in Wert) und Österreich (14,8 % der Importe in Wert) zusammen 71,2 % der gesamten Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Kroatien, was sie zu den Hauptlieferanten macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020