Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Polen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Polen wuchs von 2.556 t im Jahr 2018 auf 3.060 t im Jahr 2019, um in den folgenden zwei Jahren auf 2.127 t bis 2021 zurückzugehen. 2022 folgte eine deutliche Erholung, bei der das Marktvolumen 2.942 t erreichte. Dieser Aufschwung ging mit Innovationen im Tiefkühlsegment einher, darunter neue Produkteinführungen von großen Akteuren wie Seara, die Verfügbarkeit und Qualität von Tiefkühlfleisch verbesserten. Die wachsende Nachfrage nach Tiefkühlkost in Polen, unterstützt durch Fortschritte in der Gefriertechnologie, stimulierte den Markt weiter.

2023 stabilisierte sich der Markt bei 2.932 t. Veränderte Konsumgewohnheiten, wie zunehmendes Gesundheits- und Umweltbewusstsein, hielten die Nachfrage aufrecht, während Inflationsdruck und hohe Energiekosten das Wachstum bremsten. Bis 2024 war die EU-Zollkontingent für Schaf- und Ziegenfleischimporte nur zu 44 % ausgeschöpft, was das Angebot beeinflusste, und die anhaltende Energiekrise setzte Produzenten weiterhin unter Druck, effizientere Methoden zu nutzen.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Polen

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Schaf- und Ziegenfleisch in Polen zurück. Im Jahr 2020 wurden in Polen 2 Kt Schaf- und Ziegenfleisch produziert, was einem Rückgang von 5,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 21,1 %, was einer jährlichen Rate von 6,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 13,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Polen

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang nehmen die Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch aus Polen wieder zu. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 516 t, was einem Anstieg von 16,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 444 t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 13,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Frankreich (69,6 % der Exporte in physischen Einheiten), Belgien (8,8 % der Exporte in physischen Einheiten) und Italien (7,9 % der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptmärkte für Exporte in physischen Einheiten, die zusammen 86,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die aus Polen exportierten Mengen an Schaf- und Ziegenfleisch auf 3 830 K US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 28,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 12,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 972 K US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 20,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (67,5 % der Exporte in Wert), Italien (9,5 % der Exporte in Wert) und Belgien (9,0 % der Exporte in Wert) die Schlüsselgruppe der Partner für den Wert der Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch aus Polen, die zusammen 86,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Polen

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Schaf- und Ziegenfleisch in Polen zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 723 t, was einem deutlichen Rückgang von 39,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 27,5 %, was einer jährlichen Rate von 10,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 204 t verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 16,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 nahmen drei Hauptmärkte – Neuseeland, das Vereinigte Königreich und Deutschland – zusammen 77,0 % der gesamten Importe von Schaf- und Ziegenfleisch nach Polen in physischen Einheiten auf.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die importierten Mengen an Schaf- und Ziegenfleisch in Polen zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5 946 K US-Dollar, was einem starken Rückgang von 37,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 17,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 9 563 K US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 16,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 nahmen drei Hauptmärkte – Neuseeland, das Vereinigte Königreich und Deutschland – zusammen 77,0 % der gesamten Importe von Schaf- und Ziegenfleisch nach Polen in Wert auf.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020