Markt für frische oder gekühlte ganze und halbe Schweinetierkörper in Polen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Schweinehälften und -körper in Polen wuchs von 2018 bis 2024 deutlich. Das Marktvolumen stieg von 492.000 t auf 616.000 t. Dieser Anstieg wurde durch eine höhere inländische Produktion getrieben, die im gleichen Zeitraum von 351.000 t auf 515.000 t zunahm. Gleichzeitig gingen sowohl die Importe als auch die Exporte kontinuierlich zurück.

Im Jahr 2022 stabilisierte die Einführung von EU-Subventionen für die private Lagerhaltung von Schweinefleisch, einschließlich Hälften und Körpern, den Markt und stützte die Preise. Dies führte zu einem Preisanstieg von 12 % gegenüber dem Vorjahr. Trotz eines leichten Rückgangs des physischen Volumens stieg der Marktwert. Parallel verbesserte sich die Qualität der Schweinehälften. Der Anteil in den höchsten Handelsklassen S und E erreichte 2022 87,4 % und stieg 2023 auf 87,94 %. Dies spiegelt eine Verbraucherpräferenz für Premiumprodukte wider.

Bis 2023 war eine Marktkonsolidierung erkennbar. Die Zahl der Schweineschlachthöfe hatte sich seit 2013 um etwa ein Drittel verringert, was die Konzentration in der Lieferkette beeinflussen könnte. Die laufende Überwachung des EUROP-Klassifizierungssystems durch die Landwirtschafts- und Lebensmittelqualitätsinspektion gewährleistete Standardisierung und Transparenz auf dem Markt.

Produktion für frische oder gekühlte ganze und halbe Schweinetierkörper in Polen

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln in Polen auf 859,1 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 4,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 15,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 734,2 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 895,5 Mio. US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 22,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Produktionsmenge von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln in Polen stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Es wurden 411,8 Tsd. Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 17,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 350,5 Tsd. Tonnen registriert, wobei in diesem Jahr auch der größte Rückgang von 0,3 % zu verzeichnen war. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 14,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für frische oder gekühlte ganze und halbe Schweinetierkörper aus Polen

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmenge von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln aus Polen ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 53,6 Tsd. Tonnen exportiert, was einem Rückgang von 21,2 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Exporte um 29,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 11,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 81,5 Tsd. Tonnen erreicht, wobei in diesem Jahr auch der größte Anstieg von 7,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 dominierten Deutschland mit 59,4 %, Litauen mit 11,0 % und die Slowakei mit 9,9 % die Exportstruktur nach Menge. Zusammen entfielen auf diese drei Länder 80,3 % der gesamten Exportflüsse.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Exporte von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln aus Polen sank im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Es wurden Exporte im Wert von 90,6 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 22,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 28,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,6 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 spielten Deutschland mit 56,4 %, Litauen mit 12,3 % und die Slowakei mit 12,0 % die führenden Rollen bei den Exporten nach Wert. Gemeinsam machten sie 80,8 % der gesamten Exportflüsse aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020

Importe für frische oder gekühlte ganze und halbe Schweinetierkörper nach Polen

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 importierte Polen eine Menge an frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln, die im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert blieb. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 5,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 222,7 Tsd. Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit einem Minus von 12,0 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit einem Plus von 19,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 war Belgien der dominierende Lieferant von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln nach Polen und machte 85,4 % der gesamten Importe nach Menge aus. Die verbleibenden Mengen entfielen auf andere Länder.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Importe von frischen oder gekühlten Schweinehälften und -vierteln nach Polen ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Die Importe beliefen sich auf 395,9 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 7,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 2,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % gleichkommt. Der Höchstwert wurde 2018 mit 436,4 Mio. US-Dollar erreicht, wobei in diesem Jahr auch der stärkste Anstieg von 12,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieb Belgien das Hauptziel für Importe nach Wert und machte 82,6 % der gesamten Flüsse aus. Die verbleibenden Anteile verteilten sich auf verschiedene kleinere Märkte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020