Markt für Milch und Rahm in Südafrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der südafrikanische Markt für Milch und Sahne verzeichnete zu Beginn des Betrachtungszeitraums einen Rückgang. Das Marktvolumen sank von 4,3 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 4,1 Millionen Tonnen im Jahr 2019. Diese Entwicklung wurde durch eine fortschreitende Konsolidierung im Milchsektor verursacht, da die Zahl der Erzeuger-Vertriebe zurückging. Gleichzeitig belastete eine schwache Verbrauchernachfrage die wirtschaftliche Lage kleinerer Produzenten.

Bis 2022 setzte sich der allmähliche Abwärtstrend des Marktvolumens fort. Anhaltende finanzielle Einschränkungen der Verbraucher und wirtschaftliche Schwierigkeiten reduzierten den Absatz verschiedener Milchprodukte. Im Jahr 2023 kehrte sich die Entwicklung um: Das Marktvolumen stieg auf 4,0 Millionen Tonnen. Hohe internationale Milchpreise und eine angespannte globale Versorgungslage schufen bessere Exportmöglichkeiten und förderten die heimische Produktion.

In den späteren Jahren des Zeitraums gab es bedeutende regulatorische Veränderungen. Dazu gehörten die Umsetzung der Novelle des Agricultural Products Standard Act sowie neue Vorschriften für die Fettklassifizierung und Milchalternativen. Zudem führte ein Ausbruch der Maul- und Klauenseuche im Jahr 2025 zu Störungen in der Milchproduktion. Keulungen von Herden und Bewegungsbeschränkungen führten zu neuer Volatilität bei Angebot und Preisen.

Produktion für Milch und Rahm in Südafrika

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Südafrika 4 127 K t Milch und Sahne produziert, was einem Rückgang von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 5,2 %, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 4,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 bei 0,1 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von Milch und Sahne in Südafrika wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Milch- und Sahneerzeugung in Südafrika auf 2 897 M $ US, was einem deutlichen Anstieg von 18,8 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 5,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 2 439 M $ US erreicht, und der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2020 mit 13,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Milch und Rahm aus Südafrika

Exporte in Menge, t

Die aus Südafrika exportierten Mengen an Milch und Sahne stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden Exporte von 94 886 t verzeichnet, was einem Anstieg von 7,9 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 erhöhten sich die Exporte um 25,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Zwischen 2018 und 2021 waren Botswana (30,1 % der Exporte in Mengen), Mosambik (16,3 % der Exporte in Mengen) und Eswatini (15,5 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Milch und Sahne aus Südafrika, die zusammen 61,9 % der gesamten Exporte in Mengen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Milch- und Sahnelieferungen aus Südafrika wieder an. Im Jahr 2021 exportierte Südafrika Milch und Sahne im Wert von 66 600 K $ US, was einem deutlichen Anstieg von 29,2 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhten sich die Exporte um 24,5 %, was einer jährlichen Rate von 7,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 51 533 K $ US erreicht, und der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 2,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Zwischen 2018 und 2021 waren Botswana (20,1 % der Exporte in Wert), Lesotho (19,4 % der Exporte in Wert) und Mosambik (19,4 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Milch und Sahne aus Südafrika, die zusammen 58,9 % der gesamten Exporte in Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Importe für Milch und Rahm nach Südafrika

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Importe erreichten ihren Tiefpunkt im Jahr 2020 und ihren Höchststand im Jahr 2021, wobei die Schwankung das 4,1-fache betrug. Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen von Milch und Sahne in Südafrika auf 23 297 t, was einer Verbesserung von 308,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 5 699 t erreicht, und der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2020 mit 69,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Zwischen 2018 und 2021 stammten fast alle Importe von Milch und Sahne in Mengen nach Südafrika aus Polen, dessen Anteil 93,0 % der gesamten Ströme erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Während des Zeitraums gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Eine 4-fache Variation wurde zwischen dem Maximum im Jahr 2021 und dem Minimum im Jahr 2020 verzeichnet. Im Jahr 2021 beliefen sich die Milch- und Sahneimporte in Südafrika auf 14 141 K $ US, was einem dramatischen Anstieg von 295,1 % im Jahresvergleich entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 3 579 K $ US erreicht, und der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2020 mit 68,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Zwischen 2018 und 2021 konzentrierte Polen 88,4 % der gesamten Importe von Milch und Sahne in Wert nach Südafrika, während die restlichen Ströme auf mehrere kleinere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021