Markt für eingedickte Milch und Rahm in Südafrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Kondensmilch und Sahne in Südafrika schwankte zwischen 2018 und 2023 erheblich. Nach 27.692 t im Jahr 2018, unterstützt durch eine Erholung der Rohmilchmengen seit 2017 und einen Anstieg des Rohmilchverbrauchs um 4,8 %, sank es 2019 stark auf 9.896 t. Ab 2020 setzte eine Erholung ein, die 2020 auf 15.592 t, 2021 auf 20.874 t und 2022 auf 26.000 t führte, bevor es sich 2023 bei 26.019 t stabilisierte. Diese Expansion nach 2020 wurde durch veränderte Verbrauchernachfrage während und nach der COVID-19-Pandemie getrieben, insbesondere für wertschöpfende Milchprodukte und aromatisierte Milch, deren Verbrauch nach dem Ende der Lockdown-Beschränkungen zunahm.

Die Produktion von Kondensmilch und Sahne ging von 59.627 t im Jahr 2018 auf 50.615 t im Jahr 2019 zurück und erholte sich bis 2023 allmählich auf 56.924 t. Die Exportmengen blieben hoch, sanken jedoch nach 2019, was zur Erholung des Inlandsmarktes beitrug. 2023 wurde Südafrika erstmals seit 2014 zum Nettoexporteur von Milchprodukten, was auf einen stärkeren internationalen Handel hindeutet. Externe Faktoren wie der Ukraine-Krieg und steigende globale Futterkosten beeinflussten die Produktionskosten, während lokale Überschwemmungen in KwaZulu-Natal 2022 nur vorübergehend und begrenzt die Milchproduktion beeinträchtigten.

Die Verbraucherpräferenzen entwickelten sich weiter, mit einem deutlichen Trend zu aromatisierten und wertschöpfenden Milchprodukten sowie wachsendem Interesse an pflanzlichen Alternativen. Diese Trends, zusammen mit Innovation und Produktdiversifizierung, stützten die Marktdynamik. Bis 2024 war die feststoffkorrigierte Milchproduktion um 18,4 % gestiegen, und der Sektor erwartete weiteres Wachstum, gestützt durch günstige Milch-Mais-Preisverhältnisse und anhaltende Nachfrage nach traditionellen und verarbeiteten Milchprodukten.

Produktion für eingedickte Milch und Rahm in Südafrika

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Südafrika der 19. größte Produzent von Kondensmilch und Sahne weltweit.

Größte Produzenten von für eingedickte Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für eingedickte Milch und Rahm, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Südafrika 54 279 Tonnen Kondensmilch und Sahne produziert, was einem leichten Rückgang von 1,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 ging die Produktion um 9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 50 615 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 15,1 %, während der größte Anstieg 2020 mit 8,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach zwei Jahren mit Verlusten stieg die Produktion von Kondensmilch und Sahne in Südafrika wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion auf 25 448 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 14,6 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion jedoch um 30,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 11,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 22 209 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 30,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für eingedickte Milch und Rahm aus Südafrika

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Kondensmilch und Sahne aus Südafrika gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 exportierte Südafrika 34 091 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 15,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Ausfuhren insgesamt um 4,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 41 721 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Anstieg von 28,3 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen konstant 88,2 % der Ausfuhrmengen auf Botswana, was auf eine hohe Konzentration auf diesen Markt hinweist, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von Kondensmilch und Sahne aus Südafrika in Wert gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Ausfuhren auf 15 983 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Ausfuhren um 19,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 20 997 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 22,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 5,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 belegten Botswana (58,7 % des Ausfuhrwerts), Namibia (16,5 % des Ausfuhrwerts) und Eswatini (11,7 % des Ausfuhrwerts) konstant die führenden Positionen in der Länderstruktur der Ausfuhren in Wert und machten gemeinsam 86,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Importe für eingedickte Milch und Rahm nach Südafrika

Importe in Menge, t

Die Importmengen zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Der niedrigste Wert wurde 2018 verzeichnet, während der höchste 2019 erreicht wurde, mit einem 1,7-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2021 importierte Südafrika etwa 686 Tonnen Kondensmilch und Sahne, was einem Rückgang von 28,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 002 Tonnen erreicht, als auch der stärkste Anstieg von 71,3 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Deutschland (22,0 % der Importmengen), Malaysia (19,7 % der Importmengen) und die Niederlande (19,3 % der Importmengen) die wichtigsten Partner bei den Importen in Menge und machten zusammen 61,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Kondensmilch und Sahne nach Südafrika gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 1 907 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 19,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe insgesamt um 5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 2 377 Tausend US-Dollar erreicht, als auch der stärkste Anstieg von 30,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Italien (35,3 % des Importwerts), Belgien (19,1 % des Importwerts) und die Niederlande (13,8 % des Importwerts) die Hauptlieferanten von Kondensmilch und Sahne für Südafrika und bildeten gemeinsam 68,2 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021