Markt für Lebkuchen, Kekse, Waffeln in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Lebkuchen, süße Kekse, Waffeln und Oblaten in Italien zeigte zwischen 2018 und 2022 deutliche Schwankungen. Nach 598.700 Tonnen im Jahr 2018 sank das Volumen 2019 auf 543.000 Tonnen, stieg 2020 auf 621.500 Tonnen, fiel 2021 auf 477.100 Tonnen und erreichte 2022 653.400 Tonnen. Der Markt wurde durch starke Supermarkt- und Hypermarktkanäle geprägt, eine wachsende Verbraucherpräferenz für praktische Snacks und traditionelle italienische Hersteller wie Balocco und Lago Group, die mit mechanisierter, aber menschlich kontrollierter Produktion Qualität bewahren.

Das starke Wachstum 2022 wurde vor allem durch erhebliche Investitionen großer Süßwarenunternehmen getrieben. Ferrero expandierte durch Akquisitionen ausländischer Marken in den Oblatensegment, Lindt plante den Markteintritt. Gleichzeitig verlagerten Verbraucher ihre Nachfrage hin zu Premiumprodukten, nachhaltigen Verpackungsinnovationen und gesünderen Optionen wie Keksen mit reduziertem Zucker, höherem Ballaststoffgehalt und Fruchtfüllungen. Diese Faktoren trugen sowohl zum Volumen- als auch zum Wertwachstum bei.

Ab 2023 setzte sich die Marktentwicklung mit Fokus auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und internationale Expansion fort. Italienische Firmen festigten ihre globale Position, während neue Produkte die Nachfrage nach genussvollen, aber gesünderen Snacks mit exotischen Aromen bedienten. Online-Verkäufe und starke Supermarktpräsenz blieben zentrale Vertriebskanäle, die die Ausrichtung des Marktes auf innovative Rezepturen und umweltfreundliche Verpackungen unterstützten.

Produktion für Lebkuchen, Kekse, Waffeln in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert von Lebkuchen und ähnlichen Produkten, süßen Keksen, Waffeln und Waffelgebäck in Italien 2 229 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 062 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 bei 2 243 Mio. US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 8,0 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 8,8 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Jahr 2020 wurden in Italien 710,9 Kt Lebkuchen und ähnliche Produkte, süße Kekse, Waffeln und Waffelgebäck produziert, was einem Anstieg von 15,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 15,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 614,9 Kt verzeichnet, und der stärkste Rückgang trat in diesem Jahr mit 6,8 % auf.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Lebkuchen, Kekse, Waffeln aus Italien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Lebkuchen und ähnlichen Produkten, süßen Keksen, Waffeln und Waffelgebäck aus Italien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 171,8 Kt, was einem Anstieg von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 21,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 basierten die Exporte von Lebkuchen und ähnlichen Produkten, süßen Keksen, Waffeln und Waffelgebäck aus Italien auf einer breiten Palette von Partnerländern. Deutschland (11,1 % der Exporte in physischen Einheiten), Frankreich (11,1 %) und die Vereinigten Staaten (7,2 %) machten zusammen nur 29,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exportwerte von Lebkuchen und ähnlichen Produkten, süßen Keksen, Waffeln und Waffelgebäck aus Italien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 879,4 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 6,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 34 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 10,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Frankreich (13,2 % der Exporte in Wert), Saudi-Arabien (9,2 %) und Deutschland (8,5 %) als Käufer von Lebkuchen und ähnlichen Produkten, süßen Keksen, Waffeln und Waffelgebäck aus Italien bedeutend, aber nicht dominierend: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 30,8 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Lebkuchen, Kekse, Waffeln nach Italien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Lebkuchen und ähnlichen Produkten, süßen Keksen, Waffeln und Waffelgebäck nach Italien auf 82,4 Kt, was einem Rückgang von 7,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 18,2 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,5 %. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 16,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 6,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Österreich (28,2 % der Importe in physischen Einheiten), Deutschland (21,6 %) und Frankreich (12,9 %) als Hauptmärkte für Importe in physischen Einheiten hervor und machten zusammen 62,7 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importwerte von Lebkuchen und ähnlichen Produkten, süßen Keksen, Waffeln und Waffelgebäck nach Italien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 318,3 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 1,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 2,6 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 0,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 327,1 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg trat in diesem Jahr mit 0,1 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Österreich (30,6 % der Importe in Wert), Deutschland (19,0 %) und Frankreich (15,4 %) die Kernmärkte für Importe in Wert und repräsentierten zusammen 65,0 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020