Markt für Kohlgemüse in Kanada

Frühere Berichtbeobachtungen

Der kanadische Markt für essbare Brassicas wuchs von 445.000 Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 468.000 Tonnen im Jahr 2021, bevor er bis 2023 auf 400.000 Tonnen zurückging. Diese Wachstumsphase wurde durch eine stabile Verbrauchernachfrage nach frischem, gesundem Gemüse wie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl gestützt.

Die Produktion in wichtigen Anbauprovinzen wie British Columbia, Ontario und Quebec profitierte von staatlich geförderter Agrarforschung und integrierten Pflanzenschutzverfahren, die von Agriculture and Agri-Food Canada vorangetrieben wurden. Diese Maßnahmen trugen dazu bei, die Erntequalität und -erträge zu erhalten.

Die Verbraucherpräferenzen blieben bei frischen Brassicas, mit steigendem Interesse an minimal verarbeiteten Optionen wie Brokkoliröschen. Allerdings erhöhte der wachsende Wettbewerb durch Importprodukte, die bis 2024 55 % des Angebots im Bereich konservierter und spezieller Lebensmittel ausmachten, den Druck auf das inländische Marktvolumen.

Produktion für Kohlgemüse in Kanada

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2017-2020

Die Produktion von essbaren Kohlgemüsen in Kanada belief sich 2020 auf 244,1 Tausend Tonnen und blieb damit im Vergleich zum Vorjahr unverändert. Den Höchstwert verzeichnete das Land 2018 mit 247,9 Tausend Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 1,5 %, während der größte Anstieg 2018 um 1,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von essbarem Kohlgemüse in Kanada zurück. 2020 wurde die Produktion mit einem Wert von 186,2 Millionen US-Dollar bewertet, was einem Rückgang von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 15,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Den Höchstwert erreichte die Produktion 2019 mit 195,3 Millionen US-Dollar, während der stärkste Anstieg 2018 um 18,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kohlgemüse aus Kanada

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von essbarem Kohlgemüse aus Kanada ging zum zweiten Mal in Folge zurück. 2020 beliefen sich die Exporte auf 89,8 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 7,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 3,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte 2018 mit 100,0 Tausend Tonnen, während der stärkste Anstieg im selben Jahr um 15,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von essbarem Kohlgemüse aus Kanada überwiegend auf die Vereinigten Staaten ausgerichtet, deren Anteil an den Gesamtexporten in physischen Einheiten 99,6 % erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von essbarem Kohlgemüse aus Kanada zurück. 2020 exportierte Kanada Kohlgemüse im Wert von 68,5 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 11,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 18,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte 2019 mit 77,6 Millionen US-Dollar, während der stärkste Anstieg 2018 um 33,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich fast alle Exporte von essbarem Kohlgemüse aus Kanada in Wertbegriffen auf die Vereinigten Staaten, deren Anteil an den Gesamtströmen 99,7 % betrug.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020

Importe für Kohlgemüse nach Kanada

Importe in Menge, Tsd. t

2020 belief sich das Importvolumen von essbarem Kohlgemüse in Kanada auf 299,6 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 5,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Kanada 2018 mit 297,1 Tausend Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 um 6,7 %, während der größte Anstieg 2019 um 4,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 78,1 % der gesamten Importe von essbarem Kohlgemüse in Kanada in physischen Einheiten auf die Vereinigten Staaten, während der Rest auf eine breite Palette kleinerer Herkunftsländer verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von essbarem Kohlgemüse in Kanada zurück. 2020 beliefen sich die Importe auf 478,8 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Importe 2019 mit 490,8 Millionen US-Dollar, während der stärkste Anstieg im selben Jahr um 6,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die meisten Importe von essbarem Kohlgemüse in Kanada in Wertbegriffen auf die Vereinigten Staaten, die 80,4 % der Gesamtströme ausmachten, während der Rest auf eine fragmentierte Gruppe anderer Märkte entfiel.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020