Markt für Kohlgemüse in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte essbare Kohlgemüse in der Türkei verzeichnete von 2018 bis 2023 ein stetiges Wachstum. Das Volumen stieg von 1.048 Tausend Tonnen auf 1.326 Tausend Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch eine steigende Verbrauchernachfrage nach frischem und hochwertigem Gemüse unterstützt. Gleichzeitig stärkten die kontinuierlichen Kontrollen des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft gegen Verfälschung und gefälschte Produkte gemäß Gesetz Nr. 5996 das Verbrauchervertrauen und förderten den Konsum von geprüften Erzeugnissen.

Regulatorische Anpassungen trugen ebenfalls zur Marktexpansion bei. Die Abschaffung der Vorabgenehmigungspflicht für den Export bestimmter Gemüsesorten wie Zwiebeln und Kartoffeln im Jahr 2020 erleichterte den Zugang zu ausländischen Märkten und dürfte die Produktion angeregt haben. Parallel dazu verbesserte die Umsetzung des Gesetzes Nr. 5957, das Großhandelsmärkte und Marktplätze regelt, die Effizienz der Lieferkette, indem es Vertriebskanäle optimierte und Handelsstreitigkeiten beilegte.

Trotz anhaltender Preiserhöhungen für frisches Gemüse setzte sich das Volumenwachstum fort, da die Verbraucherpräferenzen für Frische und Qualität stark blieben. Veränderungen im Einkaufsverhalten, die in Haushaltskaufdaten erkennbar sind, spiegelten sich in der Suche nach verschiedenen Einzelhandelsstandorten für zuverlässige Frischwaren wider, was die Marktaktivität aufrechterhielt.

Produktion für Kohlgemüse in der Türkei

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte die Türkei weltweit den 12. Platz nach Produktionsvolumen von essbaren Kohlarten.

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2017-2020

Die Produktion von essbaren Kohlarten in der Türkei stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 1 163,0 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 11,3 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von essbaren Kohlarten in der Türkei verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 546,8 Millionen US-Dollar, was einem Zuwachs von 14,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg der Produktionswert um 29,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kohlgemüse aus der Türkei

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 wurden aus der Türkei 12 423 Tonnen essbare Kohlarten exportiert, was einem moderaten Rückgang von 3,6 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 2,8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 11 901 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 12 893 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2018 um 6,9 %, und der größte Anstieg wurde 2019 um 8,3 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von essbaren Kohlarten aus der Türkei relativ gleichmäßig verteilt. Der Irak (16,5 % der Exporte), Russland (14,6 %) und Deutschland (13,9 %) machten zusammen nur 45,0 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von essbaren Kohlarten aus der Türkei stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 5 841 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 12,8 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 057 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte in diesem Jahr um 2,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (20,7 % der Exporte nach Wert), Russland (19,8 %) und das Vereinigte Königreich (12,4 %) die Hauptabnehmer von essbaren Kohlarten aus der Türkei und machten zusammen 52,9 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Kohlgemüse nach die Türkei

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Zwischen dem Maximum im Jahr 2019 und dem Minimum im Jahr 2017 gab es eine 22-fache Schwankung. Im Jahr 2020 importierte die Türkei 150 Tonnen essbare Kohlarten, was einem starken Rückgang von 93,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 2 248 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte in diesem Jahr um 602,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 war die Herkunftsstruktur der Importe hoch konzentriert: Der Iran allein machte 94,5 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Der höchste Wert wurde 2019 erreicht, während der niedrigste 2020 verzeichnet wurde, mit einem Verhältnis von 14,7 zwischen Spitzen- und Tiefstwert. Im Jahr 2020 importierte die Türkei etwa 14 Tausend US-Dollar an essbaren Kohlarten, was einem steilen Rückgang von 93,2 % gegenüber 2019 entspricht. Der maximale Wert wurde 2019 mit 201 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte in diesem Jahr um 171,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 spielte der Iran eine führende Rolle bei den Importen von essbaren Kohlarten in die Türkei nach Wert, mit einem Anteil von 89,6 % an den gesamten Importen, während der Rest auf andere Partner verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020