Markt für Kohl in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Der türkische Kohlmarkt verzeichnete von 2018 bis 2020 ein stetiges Wachstum, wobei das Marktvolumen von 757.000 Tonnen auf 843.000 Tonnen stieg. Diese Expansion wurde durch staatliche Agrarpolitik und Anreize sowie durch steigendes Verbraucherinteresse an organischen und hybriden Weißkohlsorten unterstützt. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 führte zwar zu logistischen Störungen, steigerte aber gleichzeitig die Nachfrage nach gesunden, immunstärkenden Lebensmitteln wie Kohl, was das Marktwachstum weiter antrieb.

Das Wachstum setzte sich 2021 in einem langsameren Tempo fort, begünstigt durch technologische Fortschritte und Digitalisierung im landwirtschaftlichen Logistiksektor. Im Jahr 2022 sah sich der Schwarz-Kohl-Segment (Kara Lahana) erheblichen Herausforderungen gegenüber, mit Berichten über ernsthafte Produktionsprobleme und unverkaufte Ernten, die zu Verlusten für die Erzeuger führten, während die Marktpreise stark stiegen. Trotz dieser lokalisierten Schwierigkeiten in einem Segment stieg das gesamte Kohlmarktvolumen in diesem Jahr auf 951.000 Tonnen und erreichte 2023 972.000 Tonnen, womit der Aufwärtstrend beibehalten wurde.

Produktion für Kohl in der Türkei

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 belegte die Türkei weltweit den 12. Platz bei der Produktion von Kohl.

Größte Produzenten von für Kohl, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohl, 2017-2020

Die Kohlproduktion in der Türkei stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 851,6 Tausend Tonnen Kohl produziert, was einem allmählichen Anstieg von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 9,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 765,3 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 1,7 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 7,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Kohlproduktion in der Türkei stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Kohlproduktion auf 417,8 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 17,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 30,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kohl aus der Türkei

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Kohlausfuhren der Türkei auf 8 390 Tonnen, was einem Rückgang von 16,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Ausfuhren um 6,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 10 014 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 12,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Deutschland (19,1 % der Ausfuhren in Tonnen), der Irak (17,4 % der Ausfuhren in Tonnen) und Russland (12,8 % der Ausfuhren in Tonnen) als Abnehmer von Kohl aus der Türkei eine bemerkenswerte, aber nicht dominante Rolle: ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 49,3 % der gesamten Ausfuhren in Tonnen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Kohlausfuhren der Türkei zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ausfuhren auf 4 116 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Ausfuhren um 11,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 4 346 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 14,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (27,7 % der Ausfuhren in Wert), das Vereinigte Königreich (16,7 % der Ausfuhren in Wert) und Russland (13,8 % der Ausfuhren in Wert) die Kernmärkte für die Ausfuhren in Wert, die zusammen 58,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Kohl nach die Türkei

Importe in Menge, t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Der niedrigste Wert wurde 2017 verzeichnet, während der Höchstwert 2019 erreicht wurde, mit einem Verhältnis von 23 zu 1 zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 belief sich das Kohlimportvolumen der Türkei auf 150 Tonnen, was einem Rückgang von 93,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 245 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 601,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren fast alle Kohlimporte in Tonnen in die Türkei mit dem Iran verbunden, dessen Anteil 94,6 % der gesamten Ströme erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der niedrigste Wert wurde 2020 verzeichnet, während der Höchstwert 2019 erreicht wurde, mit einer Amplitude von 14,3 zu 1 zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Kohlimporte der Türkei auf 14 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 93,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 197 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 164,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 wurden 91,4 % der gesamten Kohlimporte in Wert in die Türkei an den Iran gerichtet, was diesen Markt überwiegend dominant machte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020