Markt für Käse und Quark in Zentralasien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Käse und Quark in Zentralasien verzeichnete von 2018 bis 2023 ein deutliches Wachstum. Das Marktvolumen stieg von 550,9 Tausend Tonnen auf 833,7 Tausend Tonnen. Der stärkste Anstieg erfolgte 2022, als das Volumen um über 180 Tausend Tonnen auf 796,8 Tausend Tonnen zunahm, gefolgt von einem weiteren Anstieg auf 833,7 Tausend Tonnen im Jahr 2023.

In Wert ausgedrückt zeigte der Markt größere Schwankungen. Nach einem stetigen Anstieg von 1,983 Milliarden US-Dollar im Jahr 2018 erreichte der Wert 2022 mit 3,063 Milliarden US-Dollar einen Höchststand. Die unterschiedliche Entwicklung von Volumen und Wert deutet auf veränderte Preisniveaus oder Währungseffekte in diesem Zeitraum hin.

Die Produktion in der Region stieg kontinuierlich und erreichte 2023 790,1 Tausend Tonnen. Gleichzeitig nahmen auch die Importe zu, was zur gesamten Marktexpansion beitrug.

Produktion für Käse und Quark in Zentralasien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Zentralasien 562,9 Tausend Tonnen Käse und Quark produziert, was einem allmählichen Anstieg von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 14,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,2 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 8,4 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in Zentralasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Verringerung nahm das Produktionsvolumen von Käse und Quark in Zentralasien wieder zu. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Käse- und Quarkproduktion in Zentralasien auf 1 935 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 9,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion jedoch um 4,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 774 Millionen US-Dollar erreicht, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 7,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Zentralasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Käse und Quark aus Zentralasien

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Käse- und Quarkexporte aus Zentralasien auf 5 752 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 31,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 238 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 5 983 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 41,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Russland und die Mongolei die führenden Rollen bei den Käse- und Quarkexporten aus Zentralasien in physischen Mengen, wobei sie zusammen 65,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Zentralasien exportierte im Jahr 2020 Käse und Quark im Wert von 19,8 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 8,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 15,3 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 20,0 Millionen US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 15,8 %, und der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 31,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Russland und die Mongolei die führenden Rollen bei den Käse- und Quarkexporten aus Zentralasien in Wertbegriffen, wobei sie zusammen 73,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Zentralasien

Importe in Menge, t

Die importierten Mengen an Käse und Quark in Zentralasien stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Zentralasien insgesamt 31 000 Tonnen Käse und Quark, was einem Anstieg von 27,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 39,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 24 367 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 6,8 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Zentralasien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Russland (49,5 % der Importe in physischen Mengen), Belarus (15,2 % der Importe in physischen Mengen) und die Ukraine (10,7 % der Importe in physischen Mengen) die größten Lieferanten von Käse und Quark nach Zentralasien, die zusammen 75,4 % der gesamten Importe in physischen Mengen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Zentralasien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die importierten Mengen an Käse und Quark in Zentralasien stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Zentralasien Käse und Quark im Wert von 114,5 Millionen US-Dollar, was einem soliden Anstieg von 18,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 20,1 %, was einer jährlichen Rate von 6,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 83,4 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 12,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Zentralasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten Russland (45,4 % der Importe in Wertbegriffen), Belarus (18,4 % der Importe in Wertbegriffen) und die Ukraine (14,9 % der Importe in Wertbegriffen) zusammen 78,7 % der gesamten Importe in Wertbegriffen von Käse und Quark nach Zentralasien aus, was sie zu den Hauptlieferanten macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Zentralasien in Wert, 2017-2020