Markt für Käse und Quark in Tunesien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2022 wuchs der tunesische Käsemarkt um über 40 % auf 17.206 Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch steigende Lebensstandards, die den Inlandskonsum ankurbelten, und durch deutliche Verbesserungen in der Milchversorgungskette ermöglicht. Insbesondere wurden 234 Sammelstellen mit einer Tageskapazität von über 2,9 Mio. Litern aktiviert. Gleichzeitig gingen die Käseexporte stark zurück, wodurch mehr Produktion für den lokalen Markt verfügbar wurde.

Die industrielle Kapazität nahm ebenfalls zu, etwa durch die Genehmigung für LAND’OR SA zur Herstellung von Schmelzkäse im Jahr 2022. Käse blieb jedoch ein Premiumprodukt mit Preisen, die den breiteren Konsum einschränkten, während der Eintritt internationaler Marken den Wettbewerb, besonders im Segment Schmelzkäse, verschärfte. Die Produktion blieb im gesamten Zeitraum relativ stabil bei 15.800–15.900 Tonnen, da moderne Molkereien mit voller Kapazität liefen.

Nach dem Höchststand 2022 sank das Marktvolumen 2023 auf 16.317 Tonnen. Die Abhängigkeit des Sektors von der Kaufkraft der Verbraucher und der allgemeinen Wirtschaftslage prägte weiterhin die Nachfrage, wobei Fast-Food-Ketten oft auf günstigere Ersatzprodukte statt auf echten Käse zurückgriffen.

Produktion für Käse und Quark in Tunesien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Die Käse- und Quarkproduktion in Tunesien belief sich 2020 auf 15 700 Tonnen und blieb damit im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert. Im Zeitraum 2017–2020 ging die Produktion um 4,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 15 698 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 3,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Tunesien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Das Produktionsvolumen von Käse und Quark in Tunesien stieg 2020 zum zweiten Jahr in Folge an. Der Wert der Käse- und Quarkproduktion lag bei 48 793 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 14,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 erhöhte sich die Produktion um 9,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 41 540 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang trat ebenfalls 2018 mit 7,0 % auf.

Jahresdynamik der Produktion in Tunesien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Käse und Quark aus Tunesien

Exporte in Menge, t

Die Käse- und Quarkexporte aus Tunesien gingen 2020 zum zweiten Jahr in Folge zurück. Die Exporte beliefen sich auf 4 500 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 16,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 22 %, was einer jährlichen Rate von 8,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 7 026 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 23,3 %, während der größte Anstieg 2018 mit 21,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tunesien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 verteilten sich die Käse- und Quarkexporte aus Tunesien auf viele Länder. Marokko (25,2 % der Exporte in physischen Einheiten), Libyen (15,7 %) und Saudi-Arabien (1,2 %) machten zusammen nur 42,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tunesien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von Käse und Quark aus Tunesien sank 2020 zum zweiten Jahr in Folge. Die Exporte erreichten einen Wert von 13 986 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 10,6 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 18 369 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 20,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 17,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tunesien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 führten Marokko (29,9 % der Exporte in Wert), Libyen (18,5 %) und Saudi-Arabien (2,1 %) die Exportstruktur in Wert an und machten zusammen 50,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tunesien in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Tunesien

Importe in Menge, t

Die Importe von Käse und Quark nach Tunesien stiegen 2020 zum dritten Jahr in Folge an. Die Importe erreichten 3 823 Tonnen, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 20,6 %, was einer jährlichen Rate von 6,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tunesien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 führten Irland (34,1 % der Importe in physischen Einheiten), die Niederlande (15,6 %) und Frankreich (8,9 %) die Importstruktur in physischen Einheiten an und machten zusammen 58,5 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tunesien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Käse- und Quarkimporte nach Tunesien stiegen 2020 zum dritten Jahr in Folge an. Die Importe beliefen sich auf 15 052 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 7,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 erhöhten sich die Importe um 20,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tunesien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Irland (32,6 % der Importe in Wert), die Niederlande (13,8 %) und Frankreich (12,0 %) die führenden Herkunftsländer in der Importstruktur in Wert und machten zusammen 58,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tunesien in Wert, 2017-2020