Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der brasilianische Geflügelfleischmarkt wies von 2018 bis 2020 eine stabile Produktionsbasis auf, die durch das Integrationssystem zwischen Schlachthöfen und landwirtschaftlichen Erzeugern gestützt wurde, das das Angebot regulierte. Das Marktvolumen erreichte 2020 9.893 Tausend Tonnen, wobei die COVID-19-Pandemie globale Lieferketten beeinflusste und den inländischen Geflügelkonsum potenziell steigerte.

Das Marktvolumen sank 2021 stark auf 8.431 Tausend Tonnen, als die Produktion zurückging. In dieser Zeit wurden jedoch neue Tiefkühl-Convenience-Produkte wie Seara Shawaya bratfertiges Huhn eingeführt, was sich ändernde Verbraucherpräferenzen widerspiegelte. Die Erholung begann 2022–2023, wobei das Marktvolumen 2023 8.563 Tausend Tonnen erreichte, unterstützt durch Investitionen in die Kühlkette und Lagerungsvorschriften, die vorschrieben, dass Tiefkühlfleisch bei –12 °C gelagert werden muss.

2024 und 2025 stiegen die Geflügelfleischpreise auf die höchsten Werte seit Ende 2022, während die Nachfrage nach frischen, tiefgekühlten und gewürzten Stücken zunahm. Größere Logistikinvestitionen, wie die automatisierte Kühllagererweiterung von Bem Brasil auf eine jährliche Kapazität von 500.000 Tonnen, verbesserten die Effizienz, und Brasiliens Position als weltweit größter Geflügelexporteur trieb weiterhin das Produktionswachstum an.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Brasilien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Brasilien zählte in den Jahren 2018 bis 2021 zu den weltweit führenden Produzenten von Hühnerfleisch und Innereien und belegte den dritten Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Brasilien 12 630 K t Hühnerfleisch und Innereien produziert, was einem Rückgang von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 6,5 %, was einer jährlichen Rate von 2,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 13 787 K t verzeichnet, als die Produktion um 2,0 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in Brasilien auf 20 580 M $ US, ein Anstieg von 6,2 % gegenüber 2020. Der Höchstwert wurde 2019 mit 21 908 M $ US erreicht, während der Tiefstwert 2020 bei 19 381 M $ US lag, als ein Rückgang von 11,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Brasilien

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Ausfuhren von Hühnerfleisch und Innereien aus Brasilien auf 4 204 K t, ein Anstieg von 7,8 % im Jahresvergleich. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 10 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 1,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Ausfuhren von Hühnerfleisch und Innereien aus Brasilien durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. China (14,7 % der Ausfuhren in Mengen), Saudi-Arabien (11,2 %) und Japan (10,4 %) machten zusammen nur 36,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 erreichte der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienausfuhren aus Brasilien 6 850 M $ US, ein Anstieg von 25,0 % gegenüber 2020. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 16,6 %, was einer jährlichen Rate von 5,3 % entspricht. Der Tiefstwert wurde 2020 mit 5 482 M $ US verzeichnet, als ein Rückgang von 14,4 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Länderzusammensetzung der Ausfuhren in Wert in den Jahren 2018 bis 2021 war weit gestreut. China (18,6 % der Ausfuhren in Wert), Japan (12,2 %) und Saudi-Arabien (11,9 %) machten zusammen nur 42,7 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 57,3 % auf eine Vielzahl anderer Ziele entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Brasilien

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von Hühnerfleisch und Innereien in Brasilien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 5 K t, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Importe um 55,5 % zu, was einer jährlichen Rate von 15,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Argentinien und Chile ein Duopol bei den Importen in Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 100,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die grenzüberschreitenden Lieferungen von Hühnerfleisch und Innereien nach Brasilien einen Wert von 15 M $ US, ein Anstieg von 50,7 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 35,6 %, was einer jährlichen Rate von 10,7 % entspricht. Der Tiefstwert wurde 2020 mit 10 M $ US verzeichnet, als ein Rückgang von 15,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben Argentinien und Chile die dominierenden Herkunftsländer für Importe in Wert von Hühnerfleisch und Innereien nach Brasilien und machten gemeinsam 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021