Markt für getrocknete Eier in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für getrocknete Eier in Südamerika wies zwischen 2018 und 2023 deutliche Volumenschwankungen auf. Nach einem Start bei 15.221 t im Jahr 2018 ging das Volumen im Folgejahr auf 14.565 t zurück. Es folgte eine deutliche Erholung, die den Markt 2020 und 2021 auf über 16.500 t brachte, bevor er sich bis 2023 allmählich auf 15.909 t verringerte.

Die Marktstruktur wurde in dieser Zeit durch die stabile Nachfrage der industriellen Bäckereibranche geprägt, dem größten Endverbraucher von getrockneten Eiern, der das Produkt wegen seines reduzierten Volumens und seiner fettfreien Eigenschaften schätzt. Bis 2024 wurde der globale Eimarkt durch Geflügelpestausbrüche in wichtigen Produktionsregionen beeinflusst. Dieses Ereignis trieb die weltweiten Preise in die Höhe und verlagerte die Nachfrage hin zu verarbeiteten und lagerfähigen Eiprodukten wie getrockneten Eiern – ein Trend, der auch Südamerika erreichte.

Produktion für getrocknete Eier in Südamerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für getrocknete Eier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete Eier, 2017-2020

Die Produktion von getrockneten Eiern in Südamerika stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 16 383 Tonnen getrocknete Eier produziert, was einem moderaten Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 20,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Exporte für getrocknete Eier aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exportmengen erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2018 auf ein Minimum, was einer 2,4-fachen Veränderung entspricht. Südamerika exportierte 2020 1 352 Tonnen getrocknete Eier, was einem Rückgang von 34,3 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 019 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 59,2 %, während der größte Anstieg 2019 mit 102,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in physischen Mengen stark diversifiziert: Kuba (12,6 % der Exporte), Japan (7,8 %) und Russland (5,6 %) machten zusammen nur 25,9 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 74,1 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von getrockneten Eiern aus Südamerika auf 5 482 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 33,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 53,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 22,6 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 45,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 28,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für die Exporte von getrockneten Eiern aus Südamerika in Wertbegriffen recht breit: Kuba (17,6 % der Exporte), Japan (7,8 %) und Russland (5,6 %) machten zusammen nur 30,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete Eier nach Südamerika

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von getrockneten Eiern nach Südamerika wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 1 501 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 66,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 51,6 % zu, was einer jährlichen Rate von 14,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 902 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 6,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für die Importe von getrockneten Eiern nach Südamerika in physischen Mengen recht breit: die Vereinigten Staaten (19,5 % der Importe), Dänemark (12,3 %) und Deutschland (3,8 %) machten zusammen nur 35,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importmengen erreichten 2020 ihren Höchststand und sanken 2017 auf das niedrigste Niveau, mit einem Verhältnis von 1,8 zwischen Spitze und Tief. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von getrockneten Eiern nach Südamerika auf 9 693 Tausend US-Dollar, was einem abrupten Anstieg von 81,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 6,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Importe von getrockneten Eiern nach Südamerika in Wertbegriffen auf viele Länder verteilt, wobei die Vereinigten Staaten (18,8 % der Importe), Dänemark (11,7 %) und Deutschland (3,9 %) zusammen nur 34,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020