Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Eier ohne Schale und Eigelb in Südamerika stieg von 116.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 125.000 Tonnen im Jahr 2020. Dieser Anstieg wurde durch die gesteigerte nationale Eierproduktion in Brasilien vorangetrieben, wo private Investitionen sowie die Einführung von Hybridrassen und modernen Haltungspraktiken die industrielle Produktion stärkten. Gleichzeitig erweiterte die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Eiprodukten wie flüssigen, pulverisierten und tiefgefrorenen Eiern, getrieben durch den Trend zu bequemer und praktischer Konsumweise, die Marktreichweite.

Nach 2020 stabilisierte sich das Marktvolumen bei rund 126.000 Tonnen. Der Ausbruch der Vogelgrippe führte zu strengeren Biosicherheitsmaßnahmen und Impfprotokollen, die die Lieferkette beeinflussten, aber eine stetige Produktion aufrechterhielten. Die Marktresilienz wurde weiter durch Produktdiversifizierung gestützt, einschließlich einer wachsenden Nachfrage nach Eiprodukten aus dem Gastronomiesektor. Zudem festigte das Rekordwachstum der brasilianischen Eierexporte, die 2023 um 168 % zunahmen, die Position des Landes als bedeutender globaler Produzent und beeinflusste die inländischen Angebotsdynamiken.

Bis 2024 stiegen die brasilianischen Eierexporte weiter an, wobei der Bundesstaat Paraná einen Umsatz- und Handelsanstieg von 24,5 % auf 36 Länder verzeichnete. Die nationale Produktion wurde auf 56,9 Milliarden Eier projiziert, ein Anstieg von 8,5 % gegenüber dem Vorjahr. Allerdings stellten Kostendruck durch Inputs wie Mais und Sojaschrot sowie erhöhte Lagerbestände aufgrund geringerer saisonaler Nachfrage Herausforderungen für die Rentabilität der Produzenten dar. Inländisch bevorzugten Verbraucher Eier in der Schale, wobei Offline-Einzelhandelskanäle Marken schätzten, die in Tierwohl und Nachhaltigkeit investierten.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Südamerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 126,1 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 27,4 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Südamerika ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion 373,8 Millionen US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 3,3 %, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 548,2 Millionen US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 26,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 41,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Südamerika 2 850 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 16,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 27,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 10,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 442 Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 37,5 %, während der größte Anstieg 2019 mit 39,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 wurden Eier ohne Schale und Eigelb aus Südamerika in eine Vielzahl von Märkten geliefert: Japan (9,9 % der Exporte in Tonnen), die Vereinigten Arabischen Emirate (9,5 % der Exporte in Tonnen) und Kuba (9,2 % der Exporte in Tonnen) machten zusammen nur 28,6 % der Gesamtexporte in Tonnen aus, während viele kleinere Ziele die verbleibenden 71,4 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Südamerika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Südamerika Eier ohne Schale und Eigelb im Wert von 8 447 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 25,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte um 44,6 %, was einer jährlichen Rate von 17,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Kuba (17,1 % der Exporte in Wert), Japan (8,3 % der Exporte in Wert) und die Vereinigten Arabischen Emirate (5,0 % der Exporte in Wert) die größte Gruppe von Käufern von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Südamerika, doch ihr gemeinsamer Beitrag war mit 30,3 % der Gesamtexporte in Wert begrenzt, was eine diversifizierte Länderstruktur widerspiegelt.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Südamerika

Importe in Menge, t

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb in Südamerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 1 985 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 37,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Importe jedoch um 10,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 331 Tonnen erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 39,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 wurden Eier ohne Schale und Eigelb nach Südamerika aus vielen verschiedenen Märkten geliefert, und selbst die größten Herkunftsländer – die Vereinigten Staaten, Dänemark und Deutschland – machten zusammen nur 25,8 % der Gesamtimporte in Tonnen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb in Südamerika stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden Importe im Wert von 12 112 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 33,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 44,9 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Partnerstruktur der Importe in Wert in den Jahren 2017 bis 2020 war fragmentiert, wobei die Vereinigten Staaten (17,3 % der Importe in Wert), Dänemark (8,0 % der Importe in Wert) und Deutschland (2,7 % der Importe in Wert) zusammen nur 27,9 % der gesamten Ströme ausmachten, ohne dass ein einzelnes Land einen dominanten Anteil erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020