Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des südamerikanischen Marktes für Hühnerfleisch und Innereien stieg von 17.305 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 17.681 Tausend Tonnen im Jahr 2020, bevor es 2021 auf 16.821 Tausend Tonnen zurückging. Anschließend erholte sich der Markt teilweise und stabilisierte sich 2023 bei etwa 17.046 Tausend Tonnen. In Wert ausgedrückt waren die Schwankungen deutlicher, mit einem Höchststand von 36.074 Millionen Dollar im Jahr 2022.

Die regionale Produktion blieb relativ stabil, mit einem leichten Rückgang im Jahr 2021, während die Exporte zwischen 2018 und 2023 kontinuierlich von 3.997 Tausend Tonnen auf 4.869 Tausend Tonnen wuchsen. Dieses Exportwachstum unterstreicht die Rolle der Region als wichtiger Lieferant, angeführt von Ländern wie Brasilien.

Im Jahr 2024 erreichten die Exportvolumina 4.989 Tausend Tonnen, während die Importe auf 192 Tausend Tonnen fielen. Dies passt zu Branchenberichten, die Brasiliens wettbewerbsfähige Exportleistung und Verbrauchertrends hervorheben, die aufgrund der Erschwinglichkeit und geringeren Umweltauswirkungen zu Hühnerfleisch tendieren.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Südamerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2019 wurden 21 638 Tausend Tonnen produziert, und im Jahr 2020 stieg die Menge um 0,7 % auf 21 638 Tausend Tonnen. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 3,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in Südamerika auf 31 331 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 13,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 36 208 Millionen US-Dollar verzeichnet, mit einem Anstieg von 7,4 % in diesem Jahr. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 9,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Südamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 exportierte Südamerika 4 174 Tausend Tonnen Hühnerfleisch und Innereien, was einem leichten Rückgang von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2018 mit 3 997 Tausend Tonnen verzeichnet, mit einem Rückgang von 5,4 % in diesem Jahr. Im Jahr 2019 stiegen die Exporte um 5,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Länderzusammensetzung der Exporte in Mengen war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gestreut. China (14,6 % der Exporte in Mengen), Saudi-Arabien (12,0 %) und Japan (9,8 %) machten zusammen nur 36,4 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 63,6 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Hühnerfleisch- und Innereienexporte Südamerikas einen Wert von 6 043 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 14,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 7 094 Millionen US-Dollar verzeichnet, mit einem Anstieg von 10,6 % in diesem Jahr. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 13,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren China (18,3 % der Exporte in Wert), Saudi-Arabien (12,5 %) und Japan (11,6 %) wichtige Abnehmer von Hühnerfleisch und Innereien aus Südamerika, doch ihr kombinierter Anteil erreichte nur 42,4 % der gesamten Exporte in Wert. Die verbleibenden 57,6 % verteilten sich auf viele andere Handelspartner.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Südamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Hühnerfleisch- und Innereienimporte Südamerikas zurück. Im Jahr 2020 importierte Südamerika 216 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 27,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 297 Tausend Tonnen verzeichnet, während im Jahr 2018 ein Anstieg von 7,2 % zu verzeichnen war. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 20,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten das wichtigste und stabilste Herkunftsland für Importe in Mengen und machten 60,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Hühnerfleisch- und Innereienimporte Südamerikas einen Wert von 323 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 14,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 380 Millionen US-Dollar verzeichnet, mit einem Anstieg von 7,0 % in diesem Jahr. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 12,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten die Vereinigten Staaten die führende Rolle bei den Importen in Wert von Hühnerfleisch und Innereien nach Südamerika, mit einem Anteil von 47,5 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020