Markt für getrocknete Eier in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 wirkten sich staatliche Unterstützungsmaßnahmen für den Eier- und Geflügelsektor auf den Trockeneimarkt in Südeuropa aus. Das italienische Ministerium für Landwirtschafts-, Ernährungs- und Forstpolitik setzte Ende 2018 außerordentliche Marktstützungsmaßnahmen um, die 2019 verlängert und Anfang 2020 erneuert wurden. In dieser Zeit ging das Marktvolumen 2019 auf 4.975 Tonnen zurück, erholte sich aber 2020 auf 5.380 Tonnen. Diese Erholung fiel mit einem gemeldeten Anstieg der Eierimporte zusammen, der auf eine geringere Produktverfügbarkeit zurückzuführen war und wahrscheinlich die Rohstoffversorgung für die Trockeneiproduktion stützte.

2021 erlebte der Markt einen deutlichen Rückgang, das Volumen sank auf 4.205 Tonnen. 2022 folgte eine starke Wende, als das Volumen um 60 % auf 6.712 Tonnen anstieg. Diese Expansion wurde durch Ausbrüche der Vogelgrippe in europäischen Betrieben angetrieben, die das Angebot an frischen Eiern einschränkten und die Preise in die Höhe trieben. Die daraus resultierende Marktknappheit führte zu erhöhten Importen von Trockeneiern, die in diesem Jahr 10.658 Tonnen erreichten. 2023 ging das Marktvolumen auf 5.962 Tonnen zurück, während die Eierpreise aufgrund höherer Produktionskosten und starker Nachfrage weiter stiegen. Die Verbraucherpräferenzen verlagerten sich auch spürbar hin zu Eiern aus alternativen Haltungssystemen wie Freilandhaltung, wobei dieser Trend eher die Marktstruktur als das Gesamtvolumen beeinflusste.

Produktion für getrocknete Eier in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für getrocknete Eier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für getrocknete Eier, 2017-2020

Die Produktion von getrockneten Eiern in Südeuropa ist zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 2 108 Tonnen getrocknete Eier produziert, was einem Rückgang von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 2,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2018 mit 2 200 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 3,4 %, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 2,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der getrockneten Eierproduktion in Südeuropa auf 11 829 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 11 354 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert im Jahr 2018 mit 14 500 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 21,7 %, und der größte Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 18,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für getrocknete Eier aus Südeuropa

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von getrockneten Eiern aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 5 360 Tonnen, was einem starken Rückgang von 15,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 37,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2019 mit 6 331 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr mit 38,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Die Partnerstruktur der Exporte in physischen Einheiten war im Zeitraum 2017 bis 2020 fragmentiert. Deutschland (11,6 % der Exporte in physischen Einheiten), das Vereinigte Königreich (11,1 %) und Frankreich (9,3 %) machten zusammen nur 32,0 % der gesamten Ströme aus, wobei kein einzelnes Land einen dominanten Anteil erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von getrockneten Eiern aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 30 074 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 11,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 36,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2019 mit 33 822 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2018 mit 37,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden getrocknete Eier aus Südeuropa in eine breite Palette von Märkten exportiert. Deutschland (14,0 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (12,7 %) und Frankreich (8,2 %) machten zusammen nur 34,8 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Zielländer die verbleibenden 65,2 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für getrocknete Eier nach Südeuropa

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von getrockneten Eiern nach Südeuropa auf 8 632 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 6,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 4,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2018 mit 8 006 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert im Jahr 2019 mit 9 180 Tonnen erreicht wurde. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit 14,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Die Länderzusammensetzung der Importe in physischen Einheiten war im Zeitraum 2017 bis 2020 weit gestreut. Frankreich (18,2 % der Importe in physischen Einheiten), Polen (15,9 %) und die Niederlande (12,5 %) machten zusammen nur 46,7 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 53,3 % auf eine Vielzahl anderer Herkunftsländer entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von getrockneten Eiern nach Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 34 704 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 14,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2019 mit 40 539 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2018 mit 13,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe in Wert von getrockneten Eiern nach Südeuropa weit über die Partnerländer verteilt. Frankreich (19,2 % der Importe in Wert), Polen (18,2 %) und die Niederlande (10,8 %) machten zusammen nur 48,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020