Markt für Flüssigeier in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 stieg das Marktvolumen für Flüssigeier in Südamerika von 100,6 Tausend Tonnen auf 108,7 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde zunächst durch die Ausweitung der Eierproduktion in nordöstlichen Bundesstaaten getrieben, wo höhere lokale Einkommen die Produktion ankurbelten. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 steigerte die Nachfrage nach Eiern als erschwingliche Proteinquelle weiter, veränderte Konsummuster und unterstützte die Marktexpansion.

Zwischen 2021 und 2022 wuchs das Marktvolumen weiter auf 109,9 Tausend Tonnen. Technologische Fortschritte in der Verarbeitung von Flüssigeiern verbesserten die Produktstabilität und Anwendungsmöglichkeiten, was das Produktionswachstum erleichterte. Gleichzeitig ermöglichte Brasiliens seuchenfreier Gesundheitsstatus einen Anstieg der Eierexporte um 47 % im Vergleich zu 2019, was einen Teil des Angebots ins Ausland lenkte, ohne das Inlandsmarktvolumen zu bremsen, da robuste Produktionssteigerungen und anhaltende Verbraucherpräferenz für Eier als nahrhaftes Lebensmittel dies ausglichen.

Im Jahr 2023 stabilisierte sich das Inlandsmarktvolumen bei 109,6 Tausend Tonnen, da ein starker Exportanstieg auf 5,6 Tausend Tonnen zusätzliche Produktion absorbierte. Der Sektor stärkte sich durch Übernahmen und Investitionen in Technologie, während die Exporte aufgrund von Biosicherheit und der Abwesenheit von Vogelgrippe weiter wuchsen. Für 2024 prägen starke Inlandsnachfrage und laufende Investitionen in Technologie und Automatisierung weiterhin den Markt, mit Exporten von 3,5 Tausend Tonnen.

Produktion für Flüssigeier in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Flüssigeier, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Flüssigeier, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Flüssigei in Südamerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 109,7 Tausend Tonnen Flüssigei produziert, was einem moderaten Anstieg von 3,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 28,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Flüssigeier aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Flüssigei aus Südamerika auf 1 498 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 11,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 6,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 339 Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang trat ebenfalls 2019 mit 5,8 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von Flüssigei aus Südamerika nicht stark konzentriert: Die Vereinigten Arabischen Emirate (19,2 % der Exporte), Saudi-Arabien (15,2 %) und Japan (12,1 %) machten zusammen nur 46,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von Flüssigei aus Südamerika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 965 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 14 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 4,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 5 035 Tausend US-Dollar erreicht, der größte Rückgang trat 2019 mit 39,7 % auf, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 46,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Analyse der Exporte in Wert von 2017 bis 2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte: Kuba (15,9 % der Exporte), die Vereinigten Arabischen Emirate (14,9 %) und Saudi-Arabien (10,5 %) machten zusammen nur 41,3 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 58,7 % auf andere Partner entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Flüssigeier nach Südamerika

Importe in Menge, t

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die Importe erreichten 2017 ihren Höchststand und 2018 ihren Tiefpunkt, mit einem dreifachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 importierte Südamerika insgesamt 1 000 Tonnen Flüssigei, was einem Rückgang von 11,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 404 Tonnen verzeichnet, der größte Rückgang trat ebenfalls 2018 mit 66,9 % auf, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 34,8 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 hielten die Vereinigten Staaten den größten Anteil an den Importen von Flüssigei, mit 13,2 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Flüssigei in Südamerika zurück. Im Jahr 2020 importierte Südamerika etwa 2 419 Tausend US-Dollar an Flüssigei, was einem Rückgang von 35,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 20,2 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 7,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 721 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg trat ebenfalls 2019 mit 21,9 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 gehörte die führende Position bei den Importen von Flüssigei in Wert nach Südamerika den Vereinigten Staaten, deren Anteil 14,1 % erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020