Markt für getrocknete Eier in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Trockeneier in Dänemark startete 2018 mit einem Volumen von 7.421 t. Die Einführung eines neuen dänischen Eierlabels stärkte die Verbrauchererkennung heimischer Produkte, während eine stabile Zunahme der Bodenhaltungs-Eierproduktion die Rohstoffbasis erweiterte. In den folgenden drei Jahren schrumpfte das Marktvolumen jedoch und fiel bis 2021 auf 5.532 t. Zwar stiegen die Importwerte 2019, was auf höhere Stückkosten hindeutete, doch die Gesamttonnage ging zurück. Die COVID-19-Pandemie erhöhte 2020 die Nachfrage nach langlebigen Lebensmitteln wie Trockeneiern, doch strengere EU-Rückverfolgbarkeitsregeln und intensivierte Lebensmittelkontrollen drosselten das Angebot. Ein deutlicher Anstieg der Verbrauchereierpreise bis 2021 dämpfte die Nachfrage weiter und trug zum Marktrückgang bei.

Eine Verlagerung der Importquellen hin zu Lieferanten aus der Ukraine und China kehrte den Trend 2022 um und trieb das Marktvolumen auf 6.909 t. Diese Expansion fiel mit dem EU-weiten Ausstieg aus konventionellen Käfigsystemen zusammen, der die Roh-Ei-Lieferketten beeinflusste. 2023 schrumpfte der Markt jedoch erneut auf 6.186 t, da steigende Getreide- und Futtermittelpreise die Produktionskosten und Endproduktpreise erhöhten. In den Folgejahren beeinflusste eine globale Logistikkrise 2024 die Eigelbimporte, während die Verbrauchernachfrage nach bequemen Proteinquellen wuchs. Bis 2025 prägten extreme Preisschwankungen bei Trockeneigelb durch größere Lieferantenwechsel und neue EU-Vorschriften für nachhaltige Verpackungen die Branchenlandschaft.

Produktion für getrocknete Eier in Dänemark

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte Dänemark weltweit den 14. Platz nach Produktionsvolumen von getrockneten Eiern.

Größte Produzenten von für getrocknete Eier, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für getrocknete Eier, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Dänemark 1 654 Tonnen getrocknete Eier produziert, was einem Rückgang von 3,7 % gegenüber 2020 entspricht. Über den Zeitraum 2018-2021 ging die Produktion um 3,8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 571 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 8,6 %, während der größte Anstieg 2020 mit 9,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Exporte für getrocknete Eier aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Ausfuhren von getrockneten Eiern aus Dänemark auf 17 Tonnen, was einem Anstieg von 3 726,0 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 war die Marktstruktur hochkonzentriert, wobei Schweden allein für 99,1 % der gesamten Ausfuhren in physischen Mengen verantwortlich war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Dänemark exportierte im Jahr 2020 getrocknete Eier im Wert von 19 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 450,8 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018-2021 führten Schweden und Thailand klar das Länderranking für Ausfuhren nach Wert an, wobei ihr kombinierter Anteil 100,0 % der gesamten Ströme erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für getrocknete Eier nach Dänemark

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von getrockneten Eiern nach Dänemark gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Einfuhren auf 3 878 Tonnen, was einem Rückgang von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Einfuhren um 32 %, was einer jährlichen Rate von 12,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 bildeten Polen (39,2 % der Einfuhren in physischen Mengen), die Ukraine (22,9 % der Einfuhren in physischen Mengen) und die Vereinigten Staaten (11,4 % der Einfuhren in physischen Mengen) die Kernländer für Einfuhren in physischen Mengen, die zusammen 73,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhrmengen von getrockneten Eiern nach Dänemark sanken zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Einfuhren einen Wert von 16 529 000 US-Dollar, was einem kontrollierten Rückgang von 3,3 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Einfuhren um 36,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 14,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018-2021 machten Polen (42,7 % der Einfuhren nach Wert), die Ukraine (22,5 % der Einfuhren nach Wert) und Deutschland (11,9 % der Einfuhren nach Wert) zusammen 77,1 % der gesamten Einfuhren nach Wert aus und blieben damit die Hauptziele für getrocknete Eier nach Dänemark.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021