Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Südafrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Südafrika wuchs von 22.708 t im Jahr 2018 auf 30.880 t im Jahr 2022. Dieses Wachstum wurde durch steigende Durchschnittseinkommen unterstützt, die den Fleischkonsum insgesamt erhöhten, sowie durch die Verlängerung der Industrieabgaben für Rindfleisch bis 2025, was eine nachhaltige Unterstützung für die Sektorentwicklung bot.

Im Jahr 2023 kam es zu einem leichten Rückgang auf 30.369 t, der mit wirtschaftlichen Gegenwinden zusammenfiel, die das verfügbare Realeinkommen reduzierten und zu einer Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu erschwinglicheren Proteinquellen wie Geflügel führten, was die Nachfrage nach Rindfleischprodukten einschließlich Schweinefleisch dämpfte.

In den folgenden Jahren wurde der Markt durch Krankheitsausbrüche wie die Afrikanische Schweinepest und Maul- und Klauenseuche beeinflusst, die das Schweinefleischangebot beeinträchtigten, sowie durch die Einführung neuer Vorschriften für die Klassifizierung, Verpackung und Kennzeichnung von rohen verarbeiteten Fleischprodukten, die ab Oktober 2024 in Kraft traten und Produktions- und Marktstandards prägten.

Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Südafrika

In Menge, 2018-2021, t

Im globalen Maßstab war Südafrika in den Jahren 2018 bis 2021 der 19. größte Produzent von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch.

Größte Produzenten von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2018-2021

Die Produktionsmenge von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Südafrika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 29 913 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 8,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 29,8 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Der Produktionswert von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Südafrika stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Wert auf 124,6 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 35,4 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2018 und 2021 stieg der Wert um 39,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 86,9 Millionen US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 2,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch aus Südafrika

Exporte in Menge, t

Die Exporte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Südafrika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 exportierte Südafrika 233,6 Tonnen, was einem Anstieg von 12,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte jedoch um 51,5 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 21,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 171,5 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 64,4 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2020 mit 20,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen 56,7 % der gesamten Exporte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Südafrika auf die drei Hauptmärkte Namibia, Vietnam und Lesotho.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Südafrika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 973 000 US-Dollar, ein deutlicher Anstieg von 40,5 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte jedoch um 47,9 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 19,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 582 000 US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 68,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die drei größten Märkte Vietnam, Namibia und Mosambik die zentralen Abnehmer in Wertbegriffen und machten zusammen 50,7 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch nach Südafrika

Importe in Menge, t

Die Importe von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Südafrika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Südafrika 102,7 Tonnen, was einem leichten Rückgang von 4,1 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 25,6 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 9,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 war die Herkunftsstruktur der Importe stark auf Italien konzentriert, dessen Anteil 89,6 % der gesamten Importe ausmachte, während andere Partner den Rest beisteuerten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Südafrika wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 1 249 000 US-Dollar, ein Anstieg von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe jedoch um 12,9 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 4,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 216 000 US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 9,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 war Italien der nahezu ausschließliche Lieferant von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Südafrika und machte 90,7 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021